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超市里面买的花蛤,回来要怎么处理才能让他们吐沙·

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:52

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4个回答

热心网友 时间:2022-05-03 05:15

花蛤吐沙方法:

把活花蛤放在加入了一点食用碱的水里,浸泡半小时后,再捞出放入清水中,如此反复三次,基本可全部清除花蛤体内的泥沙。这种做法的原理就如同给人洗胃一样。

由于花蛤是水生软体动物,出水后需要靠吐出体内水份来滋润呼吸器官,因此,出水后体内水份消耗较大,再把这放入水里马上就要喝入大量的水。往水里加入碱面会使其产生类似呕吐的不适感。再放入清水后,花蛤就会马上吐出体内的碱水,吸入清水,从而将体内泥沙带出。

扩展资料

蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

参考资料百度百科 花甲

热心网友 时间:2022-05-03 06:49

花蛤吐沙诀窍:

    1、用香油盐水浸泡:如果时间允许的话,可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊,用这个方法有一点要注意,那就是水的温度,水最好是20度上下的水,如果直接用水龙头里放出的自来水,水温低,蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时,蛤蜊会吐出很多泥沙。

    2、来回摇晃:找个大点的,带盖子的盆或者盒子,把贝壳放进去,倒入少许水,没过即可,然后用手不停的来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然蛤蜊的壳子就会碎了,卖相不好。摇两分钟后,蛤蜊晕了,会吐出不少泥沙,用水洗一洗再摇一摇,反复三次就差不多了。

    3、焯水:这个方法是最直接的,最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了,不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法,鲜味会流逝。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出。再用水冲洗,把花蛤里的泥彻底洗干净,沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉,沙子会沉底,取上面的水再洗,这样可以保持蛤蜊的鲜味。


请采纳好评

热心网友 时间:2022-05-03 08:41

买回来冲洗几遍,有海盐的话最好放点海盐,五比三的比例五斤水三两盐,然后放到凉快点的地方注意不要冻了,可以冷藏,准备做的时候提前两小时拿出来缓上,你会发现它们又有精神了,还回有吐出来的沙子,然后再洗两边就好了,可能有时候也有吐不尽沙子的情况,那就要多放一会了

热心网友 时间:2022-05-03 10:49

买花蛤的时候和他们要一点他们养花蛤的海水,回家养个几个小时就能把沙子吐干净了 自家弄的盐水很容易养死花蛤的
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