东北红皮大萝卜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 22:53
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热心网友
时间：2022-07-04 20:56
冬天来了，又到了吃萝卜的季节。这段时间红皮萝卜上市了。红皮萝卜可不是指胡萝卜哦！它们不仅在形态上有差异，而且口味和营养价值方面都有很大的差别。红皮萝卜是萝卜的一种，通常是指“红萝卜”和“水萝卜”。皮红肉白，根茎粗壮，肉质脆嫩，鲜食煲汤均可，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳等功能。常吃红皮萝卜还能缓解小儿干燥症。冬天最甜美，口味清甜爽脆，健胃助消化，小孩常吃增强抵抗力！
而且， 萝卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦，过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气；萝卜含较多膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通，使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质，预防肠癌发生。
所以，我家的红皮萝卜，除了煮汤，一般都会拿来凉拌着吃。脆嫩爽口，麻辣鲜香，超级开胃又下饭。今天就给大家分享这道“凉拌红皮萝卜”，简单快手，几分钟就能上桌，美味可口，全家都爱吃。不仅能下饭，下馒头也是超级棒。你也试试吧。
【凉拌红皮萝卜】
食材：红皮萝卜 一根，小米辣 2个，香菜 一棵，大蒜 一根，酱油 适量，醋 适量，细砂糖 少许，花椒油 适量，辣椒红油 一大勺。
制作方法：
1.将萝卜洗净，将萝卜缨切掉。
2.将大蒜剥好，剁成泥，香菜小米辣洗净，切好。
3.将萝卜切成细丝。
4.放入适量的盐，将萝卜拌匀腌制几分钟，萝卜出水后，将水份挤干。
5.放入适量的细砂糖，味精。
6.放入蒜泥，小米辣。
7.放入适量的醋，少许生抽，花椒油几滴。
8.最后舀入一大勺辣椒红油，拌匀，撒上香菜，就能开吃了。
脆嫩爽口，麻辣鲜香，超级下饭也下酒。
小贴士：
1.不能吃辣的可以不放辣椒红油
热心网友
时间：2022-07-04 22:14
1/9红皮萝卜洗净擦干表面的水分，切成薄片后放入碗中。2/9依个人口味加入适量的白糖与米醋。3/9拌匀后放入冰箱冷藏腌制20小时后即可食用。4/9胡萝卜削皮切丝，鸡蛋打散。5/9锅烧热，放油加热，红萝卜下锅炒。6/9熟后鸡蛋下锅继续炒，即可出锅。7/9木耳用温热水泡软，洗净，红萝卜切片。8/9热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红萝卜片。9/9再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段，炒匀即可。
您也可以去抖音快手等视频app上搜索红皮萝卜的做法，很多做法教的也很详细。
希望可以帮助到您！祝您生活愉快哦！☺☺☺☺
