大虾怎样做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:40

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热心网友时间：2022-05-13 04:52

平时我不怎么喜欢吃海鲜，除了大虾，大虾味道鲜甜，口感非常好，做起来也很简单省事，营养也是很丰富的

我平时在家喜欢做蒜蓉蒸虾、糖醋开背虾、鲜虾吐司卷等，做起来都很简单，很好吃，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【糖醋开背虾】

大虾剪掉虾须，然后用刀将虾背处划开，将虾线挑出来清洗干净备用

取一碗，碗中倒上料酒和酱油以及蚝油和米醋，放上白砂糖和玉米淀粉，倒入少许清水，搅拌均匀备用

起锅烧油，将油烧热后，放入大虾，翻炒至大虾变色后，倒上调好的糖醋汁，翻炒均匀后，开大火收汁，大虾熟透，汤汁快要收干即可出锅摆盘

【鲜虾吐司卷】

黄瓜洗净切丁，大虾拨壳去除虾鲜洗净备用

锅中倒水，倒点料酒，将水烧开后，放入大虾，将其焯煮至熟透后捞出，切成小碎块放入碗中，碗中放上一些食盐和胡椒粉，放上黄瓜碎，倒上一些蛋黄酱，将其搅拌均匀备用

吐司片切掉四边，然后用擀面杖将其擀扁，然后放上拌好的虾肉，将其卷成卷

碗中打入几颗鸡蛋，然后将其搅打散后，然后将吐司卷放入碗中，让其均匀的裹上鸡蛋液

平底锅中倒上一些油，将其烧热后，放入吐司卷，将其煎至凝固，煎至颜色金黄后盛出切开摆盘即可

【蒜蓉蒸虾】

葱切葱花，大蒜切成蒜蓉，大虾洗净剪掉虾须，然后将大虾摆入盘中

锅中倒上一点油，将油烧热后，放入蒜蓉和葱花，放入食盐和白砂糖，倒上一点麻油和少许海鲜酱油，将其炒出香味后关火，盛入盘中

蒸锅中倒上水，大火将蒸锅烧至上气后，放入盘子，大火蒸十分钟左右即可

好吃的蒜蓉蒸虾就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友时间：2022-05-13 06:27

付费内容限时免费查看回答1、白灼虾

食材：

鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法：

1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火

4)将虾捞出沥净水

5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香

5)然后摆盘就可以吃啦

3.大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出，炸过的油换掉，锅内放入底油把蒜炒香，然后放入炸好的虾，放适量的盐和味精即可出锅

热心网友时间：2022-05-13 08:18

首先把大虾放入锅里焯一下水，再捞出来，起锅烧油，把大虾放进去，加一点生抽老抽，蚝油食盐，再加入适量的水。烧一段时间即可。

热心网友时间：2022-05-13 10:26

原料：
基围虾400克，陈皮50克，干辣椒节20克，薄荷叶、大葱节各少许。
调料：
盐、味精、生粉、色拉油各适量。
制法：
1、将陈皮用清水泡开，与薄荷叶均入油锅炸酥，捞出来待用。
2、基围虾从背部剖开，粘上生粉后入五成热油锅，炸至外酥内脆时，倒出沥油。
3、锅留底油，先下干辣椒节炒香，再倒入炸好的基围虾、陈皮、薄荷和大葱节，加盐和味精调味，翻炒均匀即可装盘。