发布网友 发布时间:2022-04-22 22:39
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热心网友 时间:2022-06-03 04:26
用水豆腐【不要老豆腐】,切成1厘米的小方块,用开水烫一下,豆腐一浮起来就要捞起来【直接倒在菜篮子里就行了,再把控净水的豆腐装入菜盘子里即可】,再给锅上火,放油烧热,放肉未、姜未、蒜未稍炒,再放辣椒未、豆瓣酱稍炒,放适量水,烧开,放少量盐【豆瓣酱有盐】味精、花椒油【没有花椒油就在放姜未时放入花椒】、葱花,适量生粉水,汤汁变浓以后,再把汤汁淋在豆腐上即可,好吃的麻婆豆腐就做好了,很简单。热心网友 时间:2022-06-03 06:01
1.豆腐切成2厘米见方的块,锅中倒入清水,大火加热沸腾后加少许盐,随后把豆腐放入锅中焯2分钟,捞出沥干备用