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淡奶油打了半天还是稀是什么原因?

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:40

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热心网友 时间:2022-05-04 21:28

是因为没有打发好。

正确的打发方式是:打发淡奶油之前,需要把淡奶油冷藏12个小时以上。在淡奶油中加入糖,使用电动打蛋器中速打发即可,如果制作蛋糕,当打发到淡奶油体积膨松,可以保持花纹的状态时,就可以使用了。

打发淡奶油需要注意,不要用太高的速度,尤其是打发少量淡奶油的时候,如果打发过头,淡奶油会呈现豆腐渣的状态,无法使用。

准备材料:淡奶油 200克,白砂糖20克。

1、将淡奶油倒入盆子里中速打发。暂时不要加糖。

2、大概打个1分钟后。加入适量的白砂糖。进行快速打法。

3、大概打个两三分钟。液体奶油逐渐成为固体。

4、大概像图中花纹这样明显就可以停止打发了。

5、这样就完成了。

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