武夷岩茶包括哪些茶叶?6

发布网友发布时间：2022-04-22 22:45

共3个回答

热心网友时间：2022-06-08 22:48

武夷岩茶包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷水仙、武夷肉桂，其中大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉为武夷岩茶四大名丛。武夷岩茶从加工工艺分属于乌龙茶，跟铁观音不同的是：武夷岩茶用高火烤干，铁观音用温火烤干。

热心网友时间：2022-06-09 00:06

武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属于乌龙茶类，即是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
武夷岩茶制作过程较为复杂，经过采、晒、摇、捻、焐，最后精选而成。它的叶尖和叶缘呈红色，是发酵的红茶，茶片中间有一块鹅蛋形有绿色．是不发酵的绿茶。因而，它普有红茶的甜醇和绿茶的清香，以色艳、香浓、味醇为特点．饮后甘爽无比，是乌龙茶中的极品，有“奇茶”之称。

热心网友时间：2022-06-09 01:41

武夷岩茶是对一类茶的总称，工艺为半发酵工艺。要是做成全发酵，只能叫红茶。
武夷山的茶根据地理地域分，岩茶，半岩茶，洲茶
所谓岩茶，是指长在山上岩石群中的茶。品质较好。
岩茶的种类很多，基本是茶树名来命名。
比较出名的有，武夷水仙，大红袍，武夷肉桂等