怎样煎牛排?(牛排八分熟)

发布网友发布时间：2022-04-22 22:47

共2个回答

热心网友时间：2023-09-26 05:42

牛排不要腌渍，自然化冻。
平底锅烧烫，薄薄一层橄榄油。
高温入锅，令表面瞬间糊化，封住里面的汁，才嫩。
根据牛排厚度，2面各煎1~2分钟。
煎完后，再均匀撒上胡椒、盐。
也可以吃的时候蘸沙司。
煎牛排的平底锅不要洗，加一些红葡萄酒烧开，再加上XO酱或者黑胡椒酱，就是很好的牛排沙司。

热心网友时间：2023-09-26 05:43

首先将扒炉预热至160度，放油放牛排两面煎至微黄就可成为八分熟，切开会见微少血渗出。

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