牛排店里是怎么煎牛排的?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:47

共2个回答

热心网友时间：2023-09-26 05:42

步骤：
1
材料准备中，此时用调味洒上牛肉，视个人口味决定使用的份量。
2
热锅后小火，倒入少许橄榄油加上配料慢煎约 3 分钟。
3
等到奶油加上蒜头的香味慢慢出来后，就可以把牛肉入锅煎了。我是用小火先煎上 3~5 分钟。
4
之后会用中大火再煎上 2~3 分钟，但这要看个人喜欢的牛肉熟度，可用筷子戳或是刀子切开来看中间肉的熟透程度决定。
5
最后加上一点啤酒或米酒，继续煎到让肉稍微把酒收进去。听说这样能让肉质更软一些～

热心网友时间：2023-09-26 05:43

通常在电扒炉上煎的！

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