田螺怎么吃?有内脏吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:06

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热心网友时间：2022-06-17 10:11

田螺分为头、足、内脏囊三部分，外套膜包着整个内脏囊，尾部是内脏不能吃，其他部位可以实用，做成辣炒田螺品尝，方法如下：

需提前准备的材料：田螺500g，红尖椒，青尖椒，八角，香叶，大蒜，生姜，盐，五香粉，料酒，糖，老抽，红油豆瓣酱，油。

一、田螺清洗干净，减掉*。

二、姜切片，蒜拍扁，青红尖椒切成圈备用。

三、锅内倒油，下八角、香叶、大蒜、姜片炒香。

四、倒入一点红油豆瓣酱炒出红油，下红尖椒翻炒。

五、倒入洗干净的螺蛳翻炒均匀。

六、加老抽上色、盐提味，加一点糖和五香粉提鲜，翻炒均匀。

七、加适量的料酒，盖上锅盖焖煮。

八、煮到螺蛳口的盖子掉落，汤汁不多的时候，放入青尖椒段继续翻炒。

九、2分钟左右，辣炒田螺即炒制完成。

参考资料来源：百度百科-田螺

热心网友时间：2022-06-17 11:29

田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)是可食的螺肉。螺口的一块是比较硬硬的韧性的肉。记住，肉里最硬的那块。
而后部尾巴部位一些软的部分是肠子，是排泄物和内脏集中的区域，这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，是不建议吃的。
田螺尾巴最好不吃
1、田螺尾部，即*那是它的内脏，比较脏，一般寄生虫细菌都在那个地方，有时候也会有很多田螺卵，也是是田螺的排泄物。不建议吃，口味也不好。最好清洗时就剪掉。
2、田螺尾部是排泄物，食用后易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。
处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的。
处理完了后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了
处理好田螺起油锅爆炒，放葱姜蒜，少许盐，鸡精，老抽，加少许水，起锅装盘

热心网友时间：2022-06-17 13:03

田螺当然有内脏啊。吃田螺主要吃的是最前面质地结实的肉，其次是里面腹部白色的卵。而卵的上面黑色的那些就是内脏了。

热心网友时间：2022-06-17 14:55

田螺是个好东西，不过里面含有很多寄生虫。要正确处理，不然对身体有害的。

热心网友时间：2022-06-17 17:03

吃田螺的时候。后半截儿的不要吃光，吃前半截的就行了。

热心网友时间：2022-06-17 19:27

田螺肉尾部是不能吃的。螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉,余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。田螺尾部食用后,易吸附在消化道壁上,不易消化,并容易引起人体肠道不适。田螺是在泥塘里生存的动物,其内脏团容易有寄生虫的存在,所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉。