怎么在家作红烧肉罐头

发布网友发布时间：2022-04-22 23:00

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 13:47

材料五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠。
12、将做好的红烧肉装入罐中，让入冰箱保存。

热心网友时间：2023-10-08 13:47

恩恩自己加工罐头？我倒是知道简单的就是在红烧肉热的时候倒入罐头然后迅速密封放在冰箱里保存就能保存很长时间追问能放多长时间

热心网友时间：2023-10-08 13:47

做红烧肉后再加防腐剂=v=……