发布网友 发布时间:2022-04-22 23:10
共5个回答
懂视网 时间:2022-08-22 14:59
1、首先将豆腐切成薄薄的小块。
2、然后抹上盐,放上三天左右,目的是让盐能够进入到里面去。
3、然后拿到太阳下面去晒,一边晒一边刷上酱油,这样晒出来的豆腐干颜色就好看点。
4、豆腐干要不停的翻晒和刷酱油,刷酱油之前也可以放上自己喜欢的调料一起。
5、经过不停的翻晒和照顾,豆腐干晒出来后就非常的漂亮。最重要的是自己做的吃起来放心。
热心网友 时间:2024-07-27 19:15
准备材料:豆腐两块、盐适量
制作步骤:
1、买两块卤水豆腐,要挑选做的结实含水少一点的。
2、根据自己的需求切块。
3、在切块的豆腐块上两面抹盐,不要抹太厚,薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒,然后放入冰箱冷藏一夜,让豆腐块表面的盐腌浸豆腐里。
4、第二天早上起来,天气晴好,把豆腐块从冰箱取出,摆放到圆篦子上,放到通风的阳光下晾晒。
5、中午回家看,一面已经晒得有些变色了。
6、翻面,让另一面好好享受一下阳光的照耀。
7、每半天翻个面,天气好两天就可以晒好了。
8、完成。
热心网友 时间:2024-07-27 19:16
一种五香豆腐干的制作方法,它包括以下步骤:热心网友 时间:2024-07-27 19:16
先用盐将买好的豆腐腌制好,然后将腌制好的豆腐放在盖顶上,放在外面,在阳光下晒,如果要是在楼房住就放在有阳光的地方,晒几天以后依情况翻个,不然有的面照不到阳光不变硬。冬夏季节不适合晒豆腐干,夏天易坏,冬天就成冻豆腐了,一般选择春秋季节适宜。热心网友 时间:2024-07-27 19:17
冬天把豆腐买回来。然后放置一晚,上面压上东西,以便于压出水份。第二天拿出均匀的各边抹上盐。然后放室外风吹日晒。。干后收起可以放半年不坏。吃时先泡水里一天。然后再切片炒。热心网友 时间:2024-07-27 19:18
云南石屏人的做法:一、切片;二、摊开到凉晒的器物里,如竹编簸箕,撒上少许盐,放在通风阴凉处凉干。夏天到了,上面还要罩上网罩,防灰防虫。