三明尤溪草根汤的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间:2022-08-18 16:12
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热心网友
时间:2023-10-18 23:12
用料
尤溪草根汤(沈福门) 200克
番鸭 750克
尤溪红酒(选用) 100克
三明尤溪草根汤的做法
熬出汤汁:将草根用清水洗净后放入高压锅,草根、水按1:10的比例加水(喜浓就少加水,原理同泡茶),待高压锅喷气后小火煮约15分钟。
取汤:注意取汤方式。
草根汤炖肉:用熬出的汤汁和着洗切好的鸭肉(或者鸡、排骨、猪脚、牛排、羊肉等肉类食材)一起炖至肉熟,再加少许红酒、盐即是风味纯正的尤溪草根汤了。