鳅鱼保存方法 泥鳅鱼的保存法

发布网友 发布时间：2022-08-17 22:37

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懂视网 时间：2022-09-26 11:23

1、活泥鳅用清水漂净,捞入一个不漏气的塑料袋中,装点水,扎紧口,放进冰箱的冰冻室中。泥鳅就呈冬眠状态,长时贮藏也不会死掉。烹调时,放入一盘干净的冷水中,待冰融化后,泥鳅即刻复活。

2、处理后的泥鳅要长期保存，可以使用铝盘装上泥鳅后,放入冷冻室冰冻能长期保存,可保存半年至一年可食。

懂视网 时间：2022-11-12 07:15

1、在市面上选择新鲜的活泥鳅。在菜市场选购泥鳅的时候，注意观察装泥鳅的容器里是否有大量的死泥鳅，如果有很多，说明泥鳅不太新鲜。要选择水沫很少、水质较清容器里装的泥鳅。

2、买回泥鳅之后，先用清水漂洗一下，将其身上的泥污和其他脏东西洗净之后，捞起来放进保鲜袋中，并在保鲜袋中放一些水，水量不用太多。将保鲜袋口用橡皮筋扎紧之后放入冰箱的冷冻室里冷冻，可以令泥鳅进入冬眠状态。

3、在食用之前，将泥鳅取出，并放入干净的冷水之中，等到冰块融化之后，泥鳅便会复活，而且食之味道鲜美。

懂视网 时间：2022-11-29 07:18

1、冷冻保藏。

2、贮藏时把活泥鳅用水漂一下，捞起放入一个有水的塑料袋里，用橡皮筋或细绳把袋口扎紧,然后放进冰箱的冷冻室里冷冻,泥鳅长时间存放都不会死掉,只是呈冬眠状态。烹制时，再取出泥鳅放进冷水里,待冰融化后,泥鳅很快就会复活。

懂视网 时间：2023-01-21 03:10

1、泥鳅的干湿法运输，适于近距离运输。用支运鱼筐（或运鱼箱）、鳗箱等运输。运鱼筐一般用竹篾编成长方形，数个套叠起来使用。筐的内壁要敷上麻布，以以利于保持水分并避免损伤鱼体，造成死亡。运鱼筐的规格一般为：长80—90cm，宽40--50cm，深20--30cm。每只筐可装成鳅15--20kg。装鱼后4—5只筐上下套叠起来，上面加一个稍浅的盛冰筐，放进用麻布包好的碎冰140--15kg，然后用绳子捆紧，即可付运。

2、带水储运，适于远距离运输。用木桶、帆布桶等敞口容器，加水进行运输，途中要注意清除水面上的粘液泡沫和定时换水。

热心网友 时间：2023-08-24 18:54