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鸡胸肉怎么做比较简单又非常好吃?

发布网友 发布时间:2022-08-17 23:14

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5个回答

热心网友 时间:2023-01-23 06:48

一、番茄鸡肉丸汤

准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥,可以用切碎机或者料理机打成泥。

装碗后加料酒、姜末、盐、白胡椒粉、鸡蛋,搅拌均匀,再加适量水混合,搅拌成非常嫩的状态,多搅拌几分钟让馅料出现黏性。

西红柿洗净,顶部划上十字刀,锅内加水煮开,把西红柿放进去,半分钟后捞出,趁热去掉外皮,再切成小块待用。

煮西红柿的水不用倒掉,调小火,用手抓一些鸡肉泥,从虎口挤出丸子,用勺子将丸子取下来放进锅内。

小火煮到丸子浮起来捞出。炒锅内加油,烧热后倒入西红柿块,炒出汁水,加开水混合。

煮开后放入鸡肉丸,再加盐调味,简单的番茄鸡肉丸汤就做好了。

二、土豆丁炒鸡肉丁

准备一个土豆和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后切成小丁,装碗后加料酒、盐、胡椒粉、生抽,反复抓拌几下,再放入少许水抓拌,然后加干淀粉混合,腌制十分钟。

土豆去皮洗净,切成小丁,尽量小一些熟得快,土豆丁下锅煎一煎,煎成微黄的程度,再多炒一会儿,让土豆丁断生。

土豆盛出后,热锅凉油倒入鸡丁翻炒,炒变色后倒入土豆丁混合,加生抽、老抽、盐、白糖,翻炒上色,最后撒一点葱花即可。

三、椒麻鸡丝

准备一块鸡胸肉。冲洗后放进锅内,加适量清水,再加一勺料酒、几片生姜、几个葱段、一个八角,大火煮开后再继续煮一会儿,可以扎透即可捞出。

煮好后取出放凉,调一碗料汁,放入蒜末、小米椒圈、姜末、葱花、盐、白糖、生抽、香醋、花椒油、藤椒油,搅拌均匀,尝一下味道,调整成合适的口味。

鸡胸肉凉下来后撕成细丝,装碗后倒入料汁,可以吃辣的话,还可以添加一些青红椒碎和辣椒油,这样做吃起来更过瘾,如果不能吃辣,调料汁时小米椒要少放,但不要不放,不然味道差一点。

热心网友 时间:2023-01-23 08:06

鸡胸肉的吃法是比较多的,酸甜鸡胸肉是其中比较美味的一个吃法,需要准备好鸡胸肉1条,香菇5-6朵,青椒1个,红椒1个,还需要准备好调理,需要酸梅酱2勺,白糖8克,盐5克,白胡椒少许,淀粉5克,料酒15毫升。

搜星要把鸡胸肉洗净,然后用刀剔出鸡胸肉表面存在的白色筋膜,然后再把鸡胸肉切成1厘米左右宽的长条,然后改刀切成小方块,青红椒需要切成丝细,香菇洗净之后去除掉茎部的硬结,切成薄片之后就可以备用,需要我们在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒,一起拌匀之后腌制上20分钟,然后就可以把鸡肉放在4成热的油锅中,滑散炒到断生变色就要及时捞出备用。把油锅重新的加热,放入香菇片之后炒出香味,然后放入之前我们炒好的鸡丁,依次的加入酸梅酱、白糖、盐,炒到鸡肉完全变色成熟,在关火出锅的时候加入白胡椒和青红椒丝,拌匀就可以了。

热心网友 时间:2023-01-23 09:40

凉拌鸡丝
第一步:鸡胸肉洗干净备用
第二步:锅里放水,放入切好的姜片和洗干净的鸡胸肉。煮开
第三部:手撕开成碎的丝
第四部:加上切碎的香菜 葱花 辣椒 蒜 蚝油 生抽 盐 香油适量 喜欢芝麻花生的可以加 在半个柠檬 最后一起拌好
就完成了 好吃又低脂健康

热心网友 时间:2023-01-23 11:32

【鸡米花】

食材:鸡胸肉两块,香脆炸粉一盒,面包糠半碗,土豆淀粉适量,鸡蛋一个,蚝油一勺,料酒一勺,黑胡椒适量,食盐油。



烹饪方法:

步骤一:首先把鸡胸肉洗净,用力切成小四方块。



步骤二:切好的鸡胸肉放入碗中,加入一勺蚝油,一勺料酒,适量黑胡椒碎,一勺土豆淀粉调味。



步骤三:带上一次性手套,抓拌均匀腌制10分钟。



步骤四:腌制好的鸡胸肉,再裹上一层薄薄的土豆淀粉。



步骤五:放入鸡蛋液中,裹上一层薄薄的鸡蛋液。



步骤六:再裹上一层香脆炸粉糊(香脆炸粉加适量清水调成糊状)。



步骤七:最后裹满面包糠即可,无他的也是同样的步骤全部弄好备用。



步骤八:锅中倒入多一点的食用油烧,五成热放入鸡米花,时不时翻动一下,炸至金黄焦脆就可以捞起来控干油。

步骤九:吃的时候蘸着番茄酱吃就可以

热心网友 时间:2023-01-23 13:40

省着吃最好吃的选择
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