毛豆焖鸡块的做法,毛豆焖鸡块怎么做好吃,毛豆
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发布时间：2022-08-18 02:34
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热心网友
时间：2023-10-15 13:06
步骤
毛豆焖鸡块的做法步骤11.鸡剁成块，用清水浸泡一下，去血水，沥干水份。
毛豆焖鸡块的做法步骤22.锅里水烧开，加入鸡块焯一下。
毛豆焖鸡块的做法步骤33.倒出来，流动水冲去浮沫，沥干水份。
毛豆焖鸡块的做法步骤44.青椒切块备用。
毛豆焖鸡块的做法步骤55.热锅冷油，加入花椒和姜片，小火煸炒出香味。
毛豆焖鸡块的做法步骤66.倒入鸡块翻炒。
毛豆焖鸡块的做法步骤77.加入葱蒜、八角、草果、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
毛豆焖鸡块的做法步骤88.加入番茄酱翻炒均匀。
毛豆焖鸡块的做法步骤99.加入冰糖和适量清水。
毛豆焖鸡块的做法步骤1010.大火烧开。
毛豆焖鸡块的做法步骤1111.加入毛豆，大火烧开，转小水焖至毛豆和鸡块熟透。
毛豆焖鸡块的做法步骤1212.加入青椒块、辣椒段和蒜，大火收汁即可。
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时间：2023-10-15 13:06
主料
三黄鸡
500g
毛豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
花椒
适量
草果
1个
八角
1个
干辣椒
适量
青椒
2个
料酒
适量
冰糖
适量
番茄酱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.鸡剁成块，用清水浸泡一下，去血水，沥干水份。
2.锅里水烧开，加入鸡块焯一下。
3.倒出来，流动水冲去浮沫，沥干水份。
4.青椒切块备用。
5.热锅冷油，加入花椒和姜片，小火煸炒出香味。
6.倒入鸡块翻炒。
7.加入葱蒜、八角、草果、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
8.加入番茄酱翻炒均匀。
9.加入冰糖和适量清水。
10.大火烧开。
11.加入毛豆，大火烧开，转小水焖至毛豆和鸡块熟透。
12.加入青椒块、辣椒段和蒜，大火收汁即可。
小贴士
自家种的新鲜毛豆，很容易熟。如果是买的毛豆，最好尝一下，如果不容易熟的，需要延长时间焖熟。
