蒜蓉娃娃菜这道美食,是不是很受年轻人的青睐?

发布网友发布时间：2022-08-19 04:30

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热心网友时间：2023-10-22 06:49

是的，蒜蓉娃娃菜这道美食很受年轻人的青睐。

娃娃菜，是从日韩引进、经专门培育、能够结球的小株白菜，为半耐寒性蔬菜。娃娃菜个头偏小，吃起来口感滑爽鲜嫩。

娃娃菜和大白菜二者虽同属十字花科，含有丰富的维生素，但是一颗娃娃菜的大小是大白菜的四分之一，娃娃菜比大白菜粗纤维少，口感也好。从生长周期来看，娃娃菜为45—50天，白菜的生长周期则为55—60天，因此，娃娃菜所经受的农药要比白菜少。

经分析，娃娃菜中所含的胡萝卜素、钙、镁、锌等营养高于大白菜，但其所含的维生素B1、维生素C等营养却低于大白菜。由此可见，娃娃菜虽然口感甘甜鲜嫩，但是营养并不比大白菜高，而且娃娃菜的价格不低，所以娃娃菜的性价比稍逊于大白菜。即便如此，依旧阻挡不了年轻人对娃娃菜的喜爱。

娃娃菜在烹饪过程尽可能选择清蒸或者炖煮，免得营养流失。

下面我们一起来介绍蒜蓉娃娃菜的做法：

娃娃菜1个、粉丝1把、食用油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、葱姜蒜适量、小米椒2个，水半碗、小葱一颗

1，粉丝放入开水中泡软，每个牌子的时间不同，只要软了就可以。

2、娃娃菜洗净后，切成条，每个娃娃菜切成6-8条，吃着比较方便，葱姜蒜切成碎末，不喜欢姜可以不放

3、锅中油热，加入葱姜蒜末炒香，加入生抽、蚝油、再加入半碗清水，盖上盖子待汤汁烧开。

4，取出来盘子，粉丝垫底，放上切好的娃娃菜，把之前的汤汁倒上，大火蒸5-10分钟即可。

娃娃菜虽然好吃，但不建议多吃，因为菜性微寒，偶尔尝尝就好。

热心网友时间：2023-10-22 06:50

是的，年轻人都很喜欢吃这个菜，因为口感很好，特别的爽脆，也很下饭。

热心网友时间：2023-10-22 06:50

当然是的。因为这道菜特别下饭，而且有蒜香的味道，特别的好吃。

热心网友时间：2023-10-22 06:51

是的，这道菜的味道非常的清淡，也非常的好吃，很受年轻人期待。