麻酱豆角怎么凉拌最好吃

发布网友发布时间：2022-08-19 04:36

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懂视网时间：2022-09-12 06:15

1、食材：长豆角、芝麻酱、大蒜、香醋、盐。

2、长豆角，洗净，切成寸段。

3、锅内水烧开，滴几滴玉米油，食盐，保持翠绿的颜色，放入豆角，焯至变软，如果不熟的话有可能引起肠胃不适，过凉后控干水份装盘。

4、取一小碗，加入两勺芝麻酱，用香醋，凉白开调匀，加入少许盐。

5、调好的芝麻酱，两瓣蒜拍碎备用，将芝麻酱，蒜末放在豆角上，所有食材拌匀即可。

懂视网时间：2022-11-08 08:07

1、食材：豆角400克、麻汁适量、蒜10瓣、味达美适量、盐适量、油适量、白糖少量、鸡粉适量、香油适量。

2、选用新鲜的豆角，摘去顶花和柄冲洗干净。准备好蒜瓣，扒去外衣备用。

3、锅中放入清水烧开，再放入豆角煮至4分钟断生。（豆角不要切，摘好的豆角冲洗干净直接放入锅中煮）。

4、准备好大一点的容器盛入凉水，把煮好的豆角捞出放入凉水中。然后沥干水分，切成2厘米的段放入碗中。

5、蒜清洗干净，用捣蒜器捣成蒜蓉盛到小碗中。

6、调料汁，蒜蓉中放入麻汁，适量味达美，盐，鸡粉，油和少量的香油，白糖搅拌均匀即可。

7、调好的料汁倒入豆角中，使每个豆角均匀的裹上调料即可以食用了。