小布丁冰淇淋的做法
发布网友
发布时间：2022-08-20 20:56
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-15 22:05
1、准备食材：太妃蛋糕；去核枣240g；水1杯；苏打粉1茶匙；无盐黄油120g；红糖1杯；全蛋2个；中筋面粉300g；泡打粉1/2茶匙；海盐1/4茶匙；香草香精1/2茶匙；咖啡粉 1/2茶匙；焦糖酱；无盐黄油120g；红糖1杯；鲜奶油1杯；朗姆酒1汤匙；香草香精2茶匙；圣代冰淇淋；香草冰淇淋适量；核桃（切碎）适量；鲜奶油适量；太妃糖适量。
2、把切碎的去核枣和水加入到小深平底锅里加热，沸腾后，停火。
3、往1加入苏打粉，搅拌均匀后，冷却20分钟。
4、把1/2的2放进电动搅拌机的搅拌盘里，并用电动搅拌机搅拌成浓浆，接着把浓浆加入剩下的2中，待用。
5、烤箱预热至190℃，并在20cm×20cm的蛋糕框上刷油。
6、往3加入无盐黄油和红糖，并搅拌3—5分钟，直至呈蓬松状。
7、往5加入一个全蛋，搅拌均匀后再加入另外一个全蛋，再搅拌，直至混合物呈粘稠状。
8、在另一搅拌盘里加入中筋面粉、泡打粉、海盐并充分搅拌。
9、将7加入到6中，搅拌均匀后，再加入香草香精、咖啡粉并充分混合。
10、将面糊倒入蛋糕框，用抹刀把表面抹平。
11、烘焙35—40分钟。取出蛋糕并冷却5分钟。
12、把无盐黄油、红糖、鲜奶油放进平底锅加热，并不断搅拌至沸腾。
13、停火后，往1加入朗姆酒和香草香精，搅拌至均匀。
14、将蛋糕平均切成几大块，并放进搅拌盘里。
15、往1加入一半焦糖酱并充分混合。
16、将一部分平均装入6个杯子，并在每一杯里勺入香草冰淇淋，再盖上一部分，接着依次放入剩下的焦糖酱、鲜奶油、核桃、太妃糖，即可。
热心网友
时间：2023-01-20 06:26
简易小布丁的做法
食材准备
布丁粉50克，白糖50克，水500ml。
方法步骤
1、将布丁粉与白糖混合待用；
2、锅中烧水，水沸腾后倒入混合粉，煮3至5分钟；
3、煮的时候要不断的搅拌均匀，然后倒入杯子或者模具中；
4、待其冷却凝固后即可食用，或者放入冰箱中冷藏2小时左右；
小贴士
由于比较烫，最好不要选用塑料类制成的模具。
芒果小布丁的做法
芒果果肉的加入，增添了布丁的口感，使之味道也更加的饱满，丰富。
食材准备
布丁粉，芒果，牛奶适量。
方法步骤
1、将芒果洗净，然后剖开成两半，取出果肉待用；
2、牛肉加入到布丁粉中搅拌均匀，然后倒入搅拌机中加入一半的`芒果肉；
3、搅拌成芒果布丁液后倒入锅中，搅拌加热2分钟后关火；
4、倒入另一半的果肉，然后倒入模具中，待其冷却后放入冰箱冷藏2小时，凝固即可。
小贴士
在煮布丁液的时候切记要不断的搅拌。
杨梅西米小布丁的做法
有许多年没有吃杨梅了，应该说是新鲜的杨梅，这不正好有一些杨梅，吃不完的一些就做了布丁。
食材准备
杨梅果肉250克，鲜奶油50克，牛奶60克，白糖30克，吉利丁片5克。
方法步骤
1、将西米煮好，杨梅用盐水浸泡，沥干待用；
2、杨梅去籽后果肉捏碎，吉利丁用凉白开泡软；
3、将一大部分的杨梅肉和鲜奶油混合放入搅拌机中打成泥；
4、取锅倒入牛肉和细砂糖，小火加热至融化后倒入吉利丁和水，搅拌至融化；
5、关火晾凉后倒入打好的果肉泥和剩余的果肉搅拌均匀，然后加入煮好的西米，冷藏2小时左右即可。
小贴士
煮的过程中要不停的搅拌，火也不能太大，避免粘锅。
