自制苹果醋有白卜能喝吗?

发布网友发布时间：2022-08-20 19:29

共3个回答

热心网友时间：2023-11-09 08:38

自制苹果醋有白卜是可以喝的，说不能喝的都是工业醋之类的，我酿醋这么多年，想来是有资格回答这个问题的，给大家普及一下基础知识。
酿醋可以说是中华民族的伟大智慧，现在的工业化酿醋基本是在工地，除了有酸味，其他的保健功效已经丧失。古法酿醋用的醋缸可以装200斤左右的苹果，放置于长达百米的窑洞中，冬暖夏凉，四季温差不大，通风通气，经历春夏秋冬四季的发酵，在又一年的立春开始淋醋。

古法酿醋，没有任何添加，改变颜色的东西，而且作为活醋，一直在变化。活醋的意思就是我把它灌装出来，它还会继续发酵，这样的醋才能叫醋。
另外，在开瓶后可能会在醋液上产生一层薄薄的白膜，建议每天摇晃一下，白膜不是变质，而是活醋自我保护的一种方式。另外，开瓶后，醋的颜色还会发生一些细微的变化，这个也是活醋的体现。

热心网友时间：2023-11-09 08:38

最好不喝有白卜就是已变质喝了在药到。

热心网友时间：2023-11-09 08:39

是不是上面漂了一层白的，如果是这样最好就不要喝了；之所以起白泡是因为没有密封好，喝过之后很可能造成拉肚子等不良反应，建议你买些成品喝，安全有保障，我在家都是买成瓶的三锋苹果醋喝，味道也没差