发布网友 发布时间:2022-08-20 19:50
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热心网友 时间:2023-12-01 16:51
菜系及功效:卤酱菜 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱 工艺:拌雪菜拌墨鱼的制作材料:主料:墨鱼250克,芥菜50克,腰果20克调料:胡椒粉2克,盐5克,味精3克,白砂糖2克,姜1克,香菜2克雪菜拌墨鱼的特色:香,鲜,嫩。: 1.墨鱼去头,骨,皮,洗净,从中间剖开,直刀在内侧剞,刀深1/3。再顶头切成条。入滚水锅焯水,沥干。2.咸菜洗净,去叶,焯水后切成末,用洁布挤干。3.墨鱼片,咸菜末中加调料拌匀,装盘,撒上腰果末,芫莩即成。食物相克 墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。