沙姜酱油鸡怎么做

发布网友发布时间：2022-08-20 21:45

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热心网友时间：2023-12-02 22:19

沙姜酱油鸡
配料：鸡半只（最好选择比较嫩一些的鸡，太老的鸡做出来口感比较柴一些没那么好吃）、冰糖25g、酱油100g、老抽10g、水200g、沙姜30g
做法
1：沙姜洗净备用
2、鸡洗净放酒腌制几分钟
3、沙姜拍扁剁碎

4、锅内放油小火煸香沙姜
5、放入冰糖、酱油、老抽、水烧开
6、把鸡放进去两面翻动几次后盖上盖子，小火慢慢焖制，每隔几分钟翻个面

8. 大约十五分钟后可以不用盖盖子了要注意看火经常翻动，等汁快收干了，鸡也熟了，就可以出锅晾凉
9. 鸡冷却后就可以砍块上桌了

热心网友时间：2023-12-02 22:20

食材明细
鸡半只
沙姜 20g
酱油100g
老抽5g
冰糖25g
酒 10g
油 50g
水 200g
咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
沙姜酱油鸡的做法步骤

1
沙姜洗净备用

2
鸡洗净放酒腌制几分钟

3
沙姜拍扁剁碎

4
锅内放油小火煸香沙姜

5
放入冰糖、酱油、老抽、水烧开

6
把鸡放进去两面翻动几次后盖上盖子，小火慢慢焖制

7
每隔几分钟翻个面

8
大约十五分钟后可以不用盖盖子了要注意看火经常翻动，等汁快收干了，鸡也熟了，就可以出锅晾凉

9
鸡冷却后就可以砍块上桌了