自制手擀面条怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 21:54

共2个回答

懂视网时间：2022-08-26 11:59

1、用炒锅把西红柿鸡蛋卤做好，成盘待用，在上面撒上点香菜。用武火烧水，至水沸以后，改用中火，放入手擀面，等水煮沸后再加入凉水，加三次凉水后至沸腾，可以出锅食用了。

2、盛好的面条上面浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色泽鲜艳，香气诱人的西红柿鸡蛋打卤手擀面即成。

热心网友时间：2023-06-28 03:36

1.先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。

2.再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10:1。

3.和好的面。

4.用湿布子盖煮面，醒15分钟。

5.面醒好以后，把面擀薄。

6.把面切成小条，向前搓，搓出小破浪形。

7.轻轻抓住面的两头，并拉长。在下锅时，把面条前的片揪掉，然后下锅。面条前的面片揪掉，可以使面条熟的快而且入味。

8.锅开后放入面条。

9.等锅开后，再加入少许水，以此类推，点三次水。

10.面熟后，捞出面条过凉水，是面条更劲道。码上自己喜欢的蔬菜或卤，即可享用美味了。

热心网友时间：2023-06-28 03:37

手擀面条，简单易学