蒸好的大闸蟹吃不完怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:32

共14个回答

热心网友时间：2022-07-10 02:41

最好的处理，就是放冰箱。之后再吃的时候，可以直接吃，也可以加热再吃。

在广东潮汕地区，就有“潮州冻蟹”的美食。

其次就是送人吧。或者留着夜宵吃完也是可以的。

热心网友时间：2022-07-10 03:59

方法一
　　如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
方法二
　　保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
方法三
　　如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

保存熟螃蟹的注意事项
　　忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。

热心网友时间：2022-07-10 05:34

付费内容限时免费查看回答将没有吃完的熟螃蟹放入蒸锅里加热消毒，冷却后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏即可。但是在冰箱里存放的熟蟹放置时间不要超过24小时，以防出现口味上的变化，取出进行食用时要要记得再蒸煮一次，放入一些姜末进行杀菌。才能在确保享受美味的同时，又兼顾了食物安全。2.如果是短时间进行保存，可以不进行加热消毒，用保鲜膜盖好熟螃蟹，放在阴凉通风处即可。这样保存的的熟螃蟹可以保鲜6—8小时左右，需要注意的这种方法要在气温比较低的时候使用，如果天气比较热熟螃蟹变质就会比较快，只能放入冷藏室进行保存。需要过夜保存的熟螃蟹需要在寒冷的环境下进行，冷冻的时候可以连着煮螃蟹的汁水一块儿冻起来，可以保持螃蟹的鲜味和防止水分的流失

提问我前天晚上煮的螃蟹，今天加热一下可以吃吗

在吗

？？

回答您好如果新鲜吃不完，最好不要过夜。如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用。避免食物中毒，因为高蛋白质容易被细菌群侵蚀。如果时间太长，不要食用。

热心网友时间：2022-07-10 07:25

大闸蟹不能及时吃完的时候，可以将其置于冰箱保存，但是保存之前要注意用保鲜膜将其密封完全，避免与冰箱中的其他食物串味，影响其口感。

一般将其置于冰箱冷藏，可以保存1-2天左右；置于冰箱冷冻保存，在冷冻室的低温条件下，可以保存3-5天左右，但一般建议不要超过3天，否则会影响大闸蟹的口感。

热心网友时间：2022-07-10 09:33

蒸好的大闸蟹吃不完，可以放在冰箱里面冷藏。
如果是近一个星期都吃不完的话，可以将大闸蟹的肉拆解下来，做成半成品，冷冻保存，这样既可以保证蟹肉不被浪费，也能换一个口味，吃起来更加丰富。

热心网友时间：2022-07-10 11:58

1.1、短期内储存：假如把熟大闸蟹短期内储存，能用保鲜袋封好，放到荫凉阴凉处。一般能够冷藏6--8个钟头，前提条件是天较为冷，平均气温较为低的情况下。要是没有保鲜袋，在气温较冷时短期内储存得话，能够把熟大闸蟹放进荫凉自然通风的地区，能够存储一定时间。但不必置放太久，假如气温很热就不可以那样存储。气温较为热，想短期内储存熟大闸蟹则要把大闸蟹放进冰箱冷藏室。
1.2、长期储存：假如想储放熟的大闸蟹时间略微长一些，例如需留宿储存，则要把大闸蟹放进冷藏室里了。可是，立即冷藏非常容易让熟大闸蟹外流水份、变的很干不好吃了。冻的情况下能够连到煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能维持大闸蟹的鲜香。

热心网友时间：2022-07-10 17:37

吃不完可以放在冰箱保存，但是保存时间不能太久了，还是建议马上吃完为佳，短期保存可以放冷藏室；要保存较长的时间，建议将其置于冷冻室进行保存最好。

热心网友时间：2022-07-10 20:52

螃蟹是一种很容易滋生细菌以及微生物的食物，将其蒸熟后一般建议赶紧吃完，一般蒸熟的螃蟹常温下建议2-4小时内吃完，如果不能及时吃完，建议将用保鲜膜包好，然后置于冰箱冷藏，能保存6-8小时左右；要是将其置于冰箱冷冻保存，那么可以保存1-2天，具体看需要保存多久。

热心网友时间：2022-07-11 00:23

大闸蟹建议一次性就直接吃完，如果实在吃不完的话，那也只能先放冰箱里，那么第二天一定要吃完，如果再多放两天那么就不建议吃了。肯定吃了拉肚子。

热心网友时间：2022-07-11 04:11

可以将吃不完的大闸蟹放在冰箱冷冻保存。冷冻层的温度低，将大闸蟹放在冷冻层保存大闸蟹会被冻住，但是时间不宜太长，冻住时体内的细胞都冻坏了，大闸蟹自然死亡，将无法食用。

热心网友时间：2022-07-11 08:16

如果想要煮熟的螃蟹能够放的更久，那么需要将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。

另外煮熟的螃蟹应该尽早吃掉，避免放变质了。螃蟹一旦变质或者有异味了，一定不能吃了，因为蟹肉中释放出的组胺物质很容易导致人食物中毒或者过敏。
从冰箱中拿出来的熟螃蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。

热心网友时间：2022-07-11 12:37

短期内储存：假如把熟大闸蟹短期内储存，能用保鲜袋封好，放到荫凉阴凉处。一般能够冷藏6--8个钟头，前提条件是天较为冷，平均气温较为低的情况下。要是没有保鲜袋，在气温较冷时短期内储存得话，能够把熟大闸蟹放进荫凉自然通风的地区，能够存储一定时间。但不必置放太久，假如气温很热就不可以那样存储。气温较为热，想短期内储存熟大闸蟹则要把大闸蟹放进冰箱冷藏室。

热心网友时间：2022-07-11 17:15

如果是正好的大闸蟹吃不完，那么可以先放冰箱，因为如果是不放冰箱的话，那么很容易就*了，不想说放冰箱里面口感会不好。

热心网友时间：2022-07-11 22:10

用保鲜袋封闭好，然后放进冰箱冷冻起来，能够有效抑制细菌滋生。