如何分辨牛排的几分熟?哪一种更适合小孩吃?
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发布时间：2022-04-22 21:34
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时间：2023-10-03 03:45
1、近生牛排（Blue Rare）
正反两面各加热一分钟，锁住牛排内水分，使外部肉质和内部生肉产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味。
2、一分熟牛排（Rare）
两面各煎1-2分钟，牛排内部为血红色且内部保持一定温度，同时有生熟部分。
3、三分熟牛排（Medium Rare）
两面各煎2-3分钟，大部分肉受热量渗透传至中心，切开后两侧熟肉呈棕色，向中心转为粉色至鲜肉色。
4、五分熟牛排（Medium）
两面各煎3-4分钟，牛排内部区域粉红，夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，整个牛排温度口感均衡。
5、七分熟牛排（Medium Well）
两面各煎4-5分钟，牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
6、全熟牛排（Well Done）
两面各煎5-6分钟，牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
儿童牛排儿童吃的话推荐7到8分熟，这个是最合适的。
收到后第一时间煎了一块尝尝味道，第一次煎这种牛排，技术有待改进。因为是给孩子吃，煎的时间长了点，煎得很老，但肉很香!宝贝一个人一次吃一块，她很爱吃，看到儿童的牛排，就非下手不可了!囤冰箱里，慢慢吃。送好多刀叉啊!就拆了两对在用，多的都放那了。
收到后第一时间煎了一块尝尝味道，第一次煎这种牛排，技术有待改进。因为是给孩子吃，煎的时间长了点，煎得很老，但肉很香!宝贝一个人一次吃一块，她很爱吃，看到儿童的牛排，就非下手不可了!囤冰箱里，慢慢吃。送好多刀叉啊!就拆了两对在用，多的都放那了。
牛排煎的时候看上去有筋很明显!吃起来还行，比较嫩，不过买的就是儿童牛排，也应该是嫩的!讲真，不好吃。酱偏甜，不知道是不是黑胡椒?肉肯定是合成的不用说了。里面有刀叉，还有一个刚好放下这个牛排的小锅，没有黄油橄榄油那些。还没超市的牛排好吃。嗯。到货就立刻煎了两块，味道不错，肉质也比较烂不会嚼不动。经济实惠，做起来也很快。
宝贝们超级爱吃，味道很鲜美，肉质很嫩，煎完是整块的，没让我失望，还会回购。冰块还是很大一块。牛排应该是合成的，肉比较散，吃第一块吃出了好长一根筋。看评论说黑胡椒咸，个人觉得口味刚刚好。送的那个小锅只能用明火，不能用电磁炉。餐刀质量很好!
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时间：2023-10-03 03:45
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时间：2023-10-03 03:46
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时间：2023-10-03 03:47
