牛骨髓可做什么菜?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:33

共2个回答

热心网友时间：2023-08-06 05:04

菜谱名称三菇牛骨髓

所属菜系其它菜系

所属类型健康菜谱

基本特点补肾，壮骨，润肤，抗衰

基本材料冬菇10只，鲜菇、蘑菇各200克，牛骨髓250克，胡萝卜、姜、葱、油、生抽、生粉、糖、麻油各适量

三菇牛骨髓

用料：冬菇10只，鲜菇、蘑菇各200克，牛骨髓250克，胡萝卜、姜、葱、油、生抽、生粉、糖、麻油各适量。

制法：1.冬菇浸软去蒂，鲜菇、蘑菇洗净切丝。姜切片、葱切段。2.煮滚适量水，下姜片、葱段滚3分钟，牛骨髓氽水盛起沥干，用腌料拌匀。3.油锅烧热，爆香姜、葱，放牛骨髓、胡萝卜丝翻炒后，加适量水烧滚，小火焖10分钟，再放葱段即可装盘。

功效：补肾，壮骨，润肤，抗衰。

烧牛骨髓- -

主料：牛骨髓

辅料：冬笋

配料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、高汤、花椒

做法：

1、牛骨髓改刀，切段。

2、将切好的牛骨髓用开水氽一下，捞出沥干水。

3、氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。葱姜切末，蒜切块待用。

4、锅内放油，将花椒炸一下，捞出。放入郫县豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高汤，捞出豆瓣酱渣。

5、放入姜末、蒜，调入适量的盐、糖，然后加入牛骨髓、冬笋，小火烧20分钟。

6、烧至汤汁将尽，调入鸡精，装盘撒葱末即可

热心网友时间：2023-08-06 05:04

可以做一个香辣牛骨髓呀！