竹叶包粽子干的好还是真空的好

发布网友发布时间：2022-04-22 21:46

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热心网友时间：2023-06-23 18:46

其实只要食材安全没有添加有毒有害的东西，还是鲜品口感更好，气味更新鲜。真空包装的有时候会有色素和防腐剂，倒不如干品了，干品用水泡一下软了再包也没有关系的，水煮后口味依然清香，最好包粽子采用农民刚采摘的粽叶或竹叶，干品次之。真空产品一定要不过分绿的无害的产品，品质要选好，否则不如干叶子了。

热心网友时间：2023-06-23 18:47

从食材清单和制作步骤两个方面来阐释竹叶包粽子干的好还是真空的好：
1. 食材清单
* 竹叶包粽子干的：需要选用干的竹叶，用清水浸泡软之后，展开套成圈，一层层套起来晾干。同时需要准备糯米、苇草等材料。
* 真空包装的：需要准备好真空包装机以及真空包装材料。
2. 制作步骤
* 竹叶包粽子干的：将竹叶折成斗的形状，塞入糯米，然后用苇草绑好。这个过程需要准备苇草，并且需要煮竹叶来增加其韧性。
* 真空包装的：将制作好的粽子进行抽真空封口，然后进行高温蒸煮，以延长保质期并缩小空间，便于运输。这个过程需要用到真空包装机，不需要人工进行包装操作。
综上所述，竹叶包粽子干的和真空包装的各有优缺点。干的粽子需要人工制作，但食材简单且不需要特殊设备；而真空包装的粽子需要特殊设备来进行包装操作，但可以延长保质期和缩小空间，便于运输。