大量吃金针菇的后果是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:49

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热心网友时间：2023-08-24 00:46

金针菇吃多了没什么害处。

金针菇的好处：

1、健身抗病。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

2、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

食用金针菇要注意下面几点：

1、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

2、腐烂变质的金针菇切忌食用。

3、金针菇不宜生吃。

4、非法加工的金针菇切忌食用。目前发现有不法商贩用工业柠檬酸泡制金针菇，故出现“致癌金针菇”的说法。

以上内容参考百度百科-金针菇、人民网-吃金针菇别只顾口感（消费连线·我的舌尖安全（19））