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螃蟹可以清蒸吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:43

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-05-13 03:30

可以的,具体步骤如下;

用料:螃蟹;酱油;醋;姜末;蒜末;香油。

做法 :

将活螃蟹放入凉水中,放养十几分钟,洗净螃蟹身上的沙粒

用牙刷仔细刷干净螃蟹,肚皮朝上,撒少许盐,放入蒸锅内,大约蒸15分钟左右

蘸料汁:姜末,蒜末,香油,酱油,少于醋的调和汁

小贴士:

螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐),雌蟹黄多肥美,雄蟹油多肉多

挑选螃蟹要看侧面比较厚的,膏多肉肥

大闸蟹最经典的吃法就是原汁原味的蒸

蒸螃蟹的关键是*、仰身蒸,腿不掉,黄不流

买回的活螃蟹要当天吃才香(死蟹不能吃),吃不完的蒸熟密封冷冻

蒸螃蟹撒点盐,去腥杀菌

螃蟹味美,却性寒(蘸食姜醋汁可去寒性),胆固醇高,一次不可多食,且不可与茶水,柿子同食

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济南 万亩螃蟹养殖基地,各种规格都有,全国可邮

热心网友 时间:2022-05-13 04:48

螃蟹当然可以蒸着吃,也有炒着吃的香辣蟹,还有酒泡的醉螃蟹,但是我觉得螃蟹蒸着吃是最能吃到螃蟹的鲜味。

热心网友 时间:2022-05-13 06:23

付费内容限时免费查看回答不可以。螃蟹是水产品,生活在水里,靠水里的小鱼、小虾水生植物、泥沙以及动物尸体为生,因此在烹饪前需要先清洗再烹饪,否则身体里会藏有泥沙和其它脏东西,影响食物外观和就餐口感。螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物

热心网友 时间:2022-05-13 08:14

用料:螃蟹;酱油;醋;姜末;蒜末;香油。

做法 :

将活螃蟹放入凉水中,放养十几分钟,洗净螃蟹身上的沙粒

用牙刷仔细刷干净螃蟹,肚皮朝上,撒少许盐,放入蒸锅内,大约蒸15分钟左右

蘸料汁:姜末,蒜末,香油,酱油,少于醋的调和汁

热心网友 时间:2022-05-13 10:22

将大闸蟹刷洗干净,*大闸蟹的绳子可以不用解开;蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右;老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎;将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用;将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可
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