茄子肉丝面的做法步骤图,茄子肉丝面怎么做
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发布时间：2022-04-22 21:44
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热心网友
时间：2022-05-02 19:13
1、茄子切丝，猪肉丝用盐、料酒、生粉、酱油、油腌制一下;
2、葱和青红椒都切断;
3、锅内放油，油热后放入花椒爆香，捞出，再把葱姜蒜放入爆香;
4、放入肉丝滑炒，肉丝变色后放入酱油，盛出;
5、锅内放油，放入茄丝煸炒，炒至变软，如果太干，可以适当的加点清水或高汤;
6、放入肉丝和葱、青红椒翻炒;
7、最后放盐调味，关火后放少许香油即可;
8、另起一锅将面条煮熟，捞出，浇上茄子肉丝卤，放上香菜即可。
