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切了辣椒手很辣怎么办?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:27

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5个回答

热心网友 时间:2022-04-28 06:24

1、食用酒精

切辣椒前先准备一些食用的酒精和棉花棒,切完后,用棉花棒蘸上酒精,再涂在手上辣的部位,然后用清水洗净。

2、食用醋

辣椒含有的辣椒素,也叫辣椒碱,食用醋的酸性与辣椒碱发生中和,可以缓解辣的现象,但记得只须用少量食用醋便可。

3、热水洗手

若没有酒精或食用醋,不妨立刻用点热水来洗手。但要注意的是,必须用流动水,因为辣椒碱会在高温下产生快速蒸发。尽管效果没有食用酒精和食用醋来得明显,但总比用冷水洗手的效果好得多。

扩展资料:

辣椒会辣,是因为其中含有辣椒素(capsaicin);早在1912年,药师Wilbur Scoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法,也就是辣椒以糖水稀释到多少倍,才能使舌尖感受不到辣味;需要愈多的糖水稀释的辣椒,代表它辣得愈够劲,目前测量辣度基本单位即以此命名。

辣椒的辣度可以由30万以上的Scoville Units到完全没有辣度的0;全世界自然生长的辣椒中最辣的辣椒为灯笼辣椒(Habanero),约20万到30万个Scoville Units;

苏格兰斗篷椒辣度也约10万至30万个ScovilleUnits,产自中美洲墨西哥、古巴、智利一带的Habanero,辣度就高达10万个Scoville Units,荷兰、美国所产的Bell Pepper,辣度则为0。

参考资料来源:人民网—生活窍门:切辣椒被辣怎么办

参考资料来源:百度百科—辣度

热心网友 时间:2022-04-28 07:42

切完辣椒后,手像被火烧了一样疼,火辣火辣的。这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题。其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

其实在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。

热心网友 时间:2022-04-28 09:17

完辣椒后,手像被火烧了一样疼,火辣火辣的。这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题。其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

热心网友 时间:2022-04-28 11:08

如何防止切辣椒手不会辣?
1.往手上抹一点白醋或切之前往手上抹一点油。
2.戴塑料手套,超市有卖的
切完辣椒后,如果辣椒比较辣,烧手怎么缓解该症状?
建议你用盐在手上搓一搓,可能短时间会有烧灼感,但一般会很快就会好的。用盐搓手后建议再用醋把手再搓一搓,最后用肥皂洗洗手,这样一来辣、烧手的症状就会很快消失的,整个过程可能麻烦一些,但很管用。其他比如泡泠水等办法本人也试过,有时也可能有效,但总的效果不如上面所说的办法管用。

热心网友 时间:2022-04-28 13:16

有个很简单的办法,适量的运动一下,只要手上出汗了就行了,因为你的手感觉很辣是因为辣椒的汁液渗在你的汗毛孔里,让汗液把它冲出来就没事儿了。除此之外,用冰水泡,用热水泡,甚至用其他一些莫名其妙的东西都不管用的
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