鸡腿怎么做好吃,香酥脆皮鸡腿的家常做法
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发布时间：2022-04-22 21:27
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时间：2022-05-05 00:55
2.准备好辅料。
3.把鸡腿焯水备用。
4.老汤中加入适量的水 葱姜 冰糖 料酒 盐 八角 干辣椒 红烧酱油烧开。
5.下入焯水的鸡腿。
6.烧开后转小火煮制30分钟，用筷子能扎透即可。
7.卤好的鸡腿，捞出沥干汤汁。
8.在鸡腿的表面倒上一点酱油。
9.用刷子涂抹均匀。
10.另起锅，注入油，烧制5成热。
11.下入卤好的鸡腿，炸至表皮上色后捞出，再复炸至金黄。
12.捞出用吸油纸，吸取多余的油脂，斩成段装盘即可。
