做年糕的配料与方法

发布网友发布时间：2022-04-22 21:35

共3个回答

热心网友时间：2023-09-25 03:17

年糕是东北家家一进入上大冻，包豆包，撒粘糕，象征着日子蒸蒸日上，好吃，是东北做早餐最好的选择，粘上白糖或者蜂蜜很好吃的

原料：糯米粉、云豆。

做法步骤：

第1步、云豆放高压锅，就像焖米饭一样，用蹄筋键。

第2步、糯米粉。

第3步、用温水滴滴撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团，撒开就散，就正好了。

第4步、糯米面不要水份太多。

第5步、蒸屉上撒上一层煮熟的云豆。

第6步、蒸锅中火烧上热气，撒上糯米粉，撒的要均匀。

第7步、蒸30分钟，在小火焖10分钟。

第8步、初锅量凉，却片，当早餐是不错的，抗饿。

热心网友时间：2023-09-25 03:18

准备100克大米磨成的粉，加入200克糯米粉，用约100克的温水和开，用手把疙瘩搓匀，抓起面粉自然成团，轻轻拨开还散开的状态，准备湿网布，放在蒸笼里，把粉均匀铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，取出，在案板上铺块保鲜膜，戴上一次性手套，揉捏面团，分成4个剂子，再揉匀搓成条，用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏

热心网友时间：2023-09-25 03:18

我们这边的年糕全是用粘米做的。里面可以添加红枣。不过很少加糖。