谁能告诉我怎么炒茄子,有哪些炒法?要具体的。
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:38
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热心网友
时间：2022-05-26 11:02
还可以在油锅里炸，炸到微黄就可以捞出，然后再配别的菜，很容易熟的。
1、茄子切片，锅放油，将茄子煎烤至金黄（颜色请一些也可）捞出控油
2、锅留底油，放两半大料炸出香味，放葱花，放西红柿（或番茄酱，不爱吃这口的可以不放），翻炒片刻成汁
3、将茄子入锅大火翻炒，放盐，如果干锅的话放一点水，小火咕嘟一会
4、将关火时放蒜么，翻两下勺，关火出锅成盘，撒香菜
热心网友
时间：2022-05-26 11:02
茄子(削皮)两个，切成1厘米见方的小丁，青椒一只，切成小块，蒜两瓣，切成小碎米
做法：
1、事先炒好备炒菜添加用的比一般肉片切的小的肉片
2、油热后，倒入茄子、青椒和蒜，翻炒直至变色
3、加盐、白糖、少许酱油着色即可，少许水，中火煮几分钟
4、加入带肉汁的肉片，翻炒均匀，中火再煮7、8分钟左右，尝尝口味，酌情添加糖盐。
5、起锅前，取蒜一瓣，切成小碎米加入锅中，略煮1、2分钟即可
热心网友
时间：2022-05-26 11:02
