如何自己在家做蛋糕

发布网友发布时间：2022-04-22 21:57

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热心网友时间：2022-05-07 07:39

今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧！

碗中加入40克牛奶，25克白砂糖，40克食用油，充分的搅拌均匀，搅拌成糊状，然后筛入60克普通面粉，搅拌均匀。再准备4颗鸡蛋，蛋清跟蛋黄分离，蛋清必须装在无水无油的盆中。然后把蛋黄跟面糊搅拌均匀，还是这种翻拌的手法，翻拌至细腻的面糊，加入几滴白醋去腥。

40克白砂糖分三次加入，先加入1/3打发至蛋清成大泡，再次加入1/3打发至有细腻的小泡泡，最后把全部的白砂糖都加入，打发至提起打蛋器，有坚挺的小直角，像这样子就可以了。取1/3蛋白放入蛋黄糊内，上下翻拌均匀，搅拌成这种细腻的面糊，再把面糊倒入蛋白中，翻拌均匀。

模具的放上油纸，这样更容易脱膜，倒入面糊，模具上面一定不要抹油，震动一下晃出里面的大气泡。烤箱提前预热6分钟，用150度上下火烤50分钟左右，出炉后倒扣在烤盘上面晾凉。晾凉后脱模，这样好吃的蛋糕就做好了！

这道小菜您还喜欢吗？

热心网友时间：2022-05-07 09:31

我们如果自己在家里面做蛋糕的话，首先可以用电饭锅来做是最好的