三分熟的牛排不会有细菌吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:56

共4个回答

热心网友时间：2023-10-05 03:35

吃牛排有人喜欢七分熟、五分熟或者三分熟甚至有人喜欢一分熟（近乎全生）

但是非全熟甚至很生的牛排吃起来安全么？吃一块不熟的鸡胸肉呢？

“一块红肉的肌肉完好无损时，只有肉的表面会有污染，所以只要恰当地处理好肉的表面，那么它吃起来就是安全的”

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

三分熟的牛排不会有细菌。发达国家的肉类加工和运输有完整的冷链物流体系，冷冻加工环节不仅要求产品本身低温，还要求加工环境低温，可有效抑制环境中微生物的繁殖。

热心网友时间：2023-10-05 03:36

事实上三分熟的牛肉绝对会有细菌。一般吃生食的肉类。都会有细菌。所以超一不好，体质不好的人最好不要吃，不熟的肉是。

热心网友时间：2023-10-05 03:36

三分熟的牛排，如果是鲜牛肉做的是不会有细菌的，但是口感是不好吃的，和生肉基本区别是不大的。

热心网友时间：2023-10-05 03:37

肯定会有细菌的，三分熟的不卫生，我个人觉得最好做七分熟的。这样口感也好，味道也好。