如何腌萝卜才可以做到好吃又脆?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:56

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懂视网时间：2022-09-05 04:56

1、白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。

2、切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。

3、用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。

4、调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。

5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。

6、盖上保鲜膜，腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃爽口。

热心网友时间：2023-07-15 04:27

把白、红萝卜洗净，带皮切成个小块，接着加入少许盐腌制10分钟，然后洗净沥干水，盘中加入陈醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、红辣椒，加入沥干水的萝卜，搅拌均匀，腌制7个小时以上就可食用。配图步骤如下：

主料：白萝卜700g、红萝卜200g、小红辣椒5个、青椒2个

辅料：陈醋400ml、盐适量、白糖150g、胡椒粉1g

1、把白、红萝卜洗净，带皮切成个小块。

2、加入少许盐腌制10分钟。

3、然后洗净用盐腌制过的萝卜、沥干水，待用。

4、盘中加入陈醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、红辣椒。

5、加入沥干水的萝卜，搅拌均匀，腌制7个小时以上就可食用。

6、成品。

注意事项：

萝卜不去皮能保持萝卜本身的脆感，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。

热心网友时间：2023-07-15 04:27

怎么腌制萝卜好吃又脆，这样腌出来的萝卜好吃，腌制方法就在下面