汤种面包的做法,汤种面包怎么做好吃,汤种面包的家常
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发布时间：2022-04-22 21:59
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热心网友
时间：2022-07-12 01:24
主料
高粉
270g
白糖
40g
盐
4g
酵母
5g
鸡蛋
1个
牛奶
55g
奶粉
90g
黄油
20g
辅料
高粉
20g
水
100g
葡萄干
适量
步骤
1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用
2.主料中所有液体加入再加入汤种，糖和盐对角放。（详细一下：放入牛奶，鸡蛋，奶粉，左边下角放糖，右上角放盐）
3.再倒入高粉及酵母面包机选择功能4，颜色为浅，重700g开始运行20分钟
4.停掉放入黄油，重新用功能4
5.面团发好后，大概在面包机显示0：50的时候取出。
6.排气分割成8个小面团，卷入洗好的葡萄干
7.放入面包机，二发半小时左右，用11P烤熟即可
8.半凉后装袋，第二天拿出来吃，很拉丝的说！
小贴士
1.本来加干果的提示音时要放葡萄干的没听到，没办法才把面团二次整形卷上葡萄干，本来不想手动整形来着，想全程面包机呢，那种的口感也不会比现在的差
2.二发的时候可以用11P打开让面包机热一会，关上发得会快。
3.我提前了10分钟取出，皮有点硬，11P烤的时间会比4P烤的时间长，所以提前取出来比较好。
