牛肉韭菜馅盒子,牛肉韭菜馅盒子怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-22 21:49
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热心网友
时间：2023-10-03 13:50
步骤
1.先和面 醒一会儿
2.韭菜洗净 控干
3.鸡蛋打散
4.油锅煎成鸡蛋碎
5.韭菜切成细末
6.韭菜鸡蛋碎放在一起 放油 再放入一小把虾皮
7.最后放盐
8.醒好的面 分成小剂
9.擀皮
10.取一个面皮 放上馅料
11.合起来
12.压边 一是好看 二是避免烙的时候开口
13.电饼铛预热 烙熟
14.两面金黄 就好了
热心网友
时间：2023-10-03 13:50
面粉 牛肉馅
韭菜 花生油
盐 姜
白胡椒粉 黄酱
生抽
牛肉韭菜馅盒子的做法步骤
1. 和面：把面粉放到盆里，一点点的往里面加水，慢慢揉成光华的面团。盖上盖子让面醒上半小时以上。
2. 韭菜摘好洗净空干水份，切成碎沫。牛肉馅放到容器里，把姜切成碎沫放到肉馅里，接着放入适量的白胡椒粉和适量的花生油，生抽，和一勺黄酱。拌匀。
3. 拌馅还没有完成，韭菜和盐都等到真正包的时候再放进去拌匀，否则先放进去韭菜和盐会出汤影响口感的。
4. 面团醒好了揉一下，分成小季子，用擀面杖杆成饺子皮。把拌好的牛肉韭菜馅放进去在中间铺平，边上留出一厘米宽的空来，再在上面盖上一个饺子皮，用力把一圈的边压紧，别让它露馅。喜欢花边的就用大拇指一个一个的按出花边来。盒子包好了。
5. 做半锅开水，水开了就下盒子，等待它开锅了往锅里兑半碗清水，再一次开锅再兑半碗清水，第三次开锅就可以出锅了。
