苔条花生的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:49
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热心网友
时间：2023-06-28 07:37
宁波的特色小吃，做法简单可味道一点都不简单，早上配白粥或是做下酒小菜，味道都是一级棒
材料
主料：苔条50克、花生500克；
辅料：盐适量
苔条花生
1
准备材料，就花生仁和苔条
2
把苔条拿出来，剪成自己喜欢的大小长短
3
热锅加油，（大概放个炒青菜放的油量就差不多）把花生米倒进去，用小火不停翻炒，切记不可用大火，不然很容易外面焦掉了里面还没熟
4
炒到后面会听到一些噼里啪啦的声音，那是有些花生皮爆裂的声音，然后会看到花生皮颜色变红，炒到这时候就差不多好了
5
花生炒好了把火关掉，中间挖个坑把苔条倒进去，一定先把火关掉在放苔条，不然苔条很容易焦掉
6
用锅铲把苔条压一下，尽量和花生拌匀，刚刚看还有的油，苔条一放进去就被完全吸干了（苔条本来是软的，但一放进花生里吸了热油马上就变脆了）
7
放在锅里晾凉后，用保鲜盒装起来放冰箱，这样就算放个一星期或十天再吃，一样还是很脆的
小贴士
苔条上海的商店里好像没看到过，我是网上买的，直接搜索苔条就可以
一次可以多做一点，晾凉后用保鲜盒装起来放冰箱，过十天再吃依然很脆哦
