淖水的青菜可以过夜吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:00

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 06:37

当天的蔬菜最好是当天吃完，而不要留到第二天再吃。
据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚*盐。储藏蔬菜中亚*盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚*盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚*盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚*盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚*盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

热心网友时间：2023-10-05 06:37

焯水的青菜最好放在冰箱冷藏里，但是最好不要过夜，因为焯水青菜经过高温了，容易产生亚*盐。

热心网友时间：2023-10-05 06:38

焯水的青菜冷藏是可以过夜的，但是也不可时间太长。冰箱冷藏室放食品时间长了也会坏掉的。短时间内虽然可以吃，但是口感就不好了，如果是凉拌菜，吃的时候还是要重新焯水一下为好。

热心网友时间：2023-10-05 06:39

用食品保鲜袋装好，放在冰箱冷藏是可以的。
要注意几点：一是在焯水处理前去除烂叶或坏的部分；二是在焯水后要及时滤过水分，冷却至室温后再装袋放冰箱；三是从冰箱再拿出来加工时，一定要烹调加热充分再食用。

热心网友时间：2023-10-05 06:39

抽水的青菜可以过夜吗？可以把青菜放在清水里侵泡一天，再再继续吃可以的，没问题