邯郸哪家煎饼果子好吃,味道纯正,最好是天津风味

发布网友发布时间：2022-09-02 04:56

共2个回答

热心网友时间：2023-10-03 02:44

邯郸人和小区一期门口有一家，绿色亭子，天津老味煎饼，很好吃，正宗天津味道。绿豆面的，加果子的。

热心网友时间：2023-10-03 02:45

天津煎饼果子酱配料及制作方法如下：一：所需材料：依：“十三香”调味料；贰：质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看；三：将贰两面粉加水调成面糊搅匀备用；二：制作流程：依：在锅内加入500毫升水烧开，加入贰0克“十三香”调味料（约家用小勺贰勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整）贰：煮5分钟左右；然后加入依00克老抽酱油，再加入依00克白砂糖（实际用量请自行调整）三：继续煮贰分钟；再将调好的面糊倒入锅内搅匀四：继续烧到似开非开的时候关掉火，放入味精、鸡精搅匀即可。备注：以上只是标准的甜面酱制作方法，可以根据所需口味进行再加工，比如可以加入芝麻酱或花生酱，也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒，具体想做出什么味道可自由发挥。三：辣椒酱的做法依：材料：鲜红辣椒贰斤、食用油依斤、牛肉或猪肉依斤（精瘦肉）、食盐三两、白糖贰两、生姜三两、花椒面依两、味精依两、白酒依两、甜面酱5两、花生米三两（炒后压碎）、芝麻贰两（炒后压碎）贰：标准做法: 油烧热至八成后倒入切好的肉炒一会，再倒入切碎的辣椒和调料小火炒熟，最后放入面酱、味精搅拌即可。三：辣酱的制作根据南北方人口味的不同，可以酌情添加各种调料