麦饼的做法步骤图,南瓜丝麦饼怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-09-04 01:31

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懂视网 时间：2022-11-16 04:36

1、用料：

黑麦粉100克、南瓜泥200克、酵母2克、酸奶60克、灰枣适量、葡萄干适量。

2、做法：

（1）黑麦加蒸熟的南瓜捣成的泥，加入酸奶和酵母混合成絮，如果水分很多的南瓜，请减少或不加酸奶的用量，根据实际面团情况而定，搅拌成絮状为佳。

（2）然后揉成光滑不粘手的面团室温发酵半小时。

（3）葡萄干洗净，红在切碎。

（4）加入发酵的面团揉匀。

（5）大约20克一个搓长条放入不粘锅，锅底抹一层植物油。

（6）盖盖子发酵两倍大，表面装饰南瓜仁。

（7）开小火，底部煎微黄后加入少许清水，大约小半碗，盖盖子焖12分钟，全程小火。

（8）底部煎脆，可以翻面再煎5分，装盘食用。

（9）软糯香甜，此饼不加糖，充分体现南瓜本身的清甜，加上红枣和葡萄干，甜度刚好。

热心网友 时间：2024-11-03 09:35

用料  

南瓜    小半个    

面粉    适量    

鸡蛋    两个    

南瓜丝麦饼的做法  

南瓜削了皮以后刨呀刨，刨出一碗南瓜丝来~加一点盐腌制半个小时(其实多少时间我也不确定啦，洗个澡的时间好像不太够捏)

面粉加水用筷子搅拌~蓝后放入南瓜丝或萝卜丝、韭菜、鸡蛋和盐~不能太稀呦，要不然摊饼的时候不容易翻T^T

最激动人心的就是这一步了！！——摊饼❤❤❤锅内放少许油加热，两勺和好的面糊下锅，待底下那一面略有形态后翻面儿，这时候再压一压，让麦饼更薄更圆更均匀~那手感！！真是爽到没朋友啊！！！！！

热心网友 时间：2024-11-03 09:36

食材用料

南瓜 小半个相克食物

面粉 适量

鸡蛋 两个相克食物

南瓜丝麦饼的做法

1.南瓜削了皮以后刨呀刨，刨出一碗南瓜丝来~加一点盐腌制半个小时(其实多少时间我也不确定啦，洗个澡的时间好像不太够捏)

2.面粉加水用筷子搅拌~蓝后放入南瓜丝或萝卜丝、韭菜、鸡蛋和盐~不能太稀呦，要不然摊饼的时候不容易翻T^T

3.最激动人心的就是这一步了！！——摊饼❤❤❤锅内放少许油加热，两勺和好的面煳下锅，待底下那一面略有形态后翻面儿，这时候再压一压，让麦饼更薄更圆更均匀~那手感！！真是爽到没朋友啊！！！！！