香葱油饼的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-09-02 03:09
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热心网友
时间：2024-12-12 22:49
主料
普通面粉
300g
香葱
2颗
食用油
1勺
步骤
1.面粉加适量水揉光滑的面团，醒发15分钟。
2.面团醒发的时候，把香花切碎。
3.准备一个碗，放入盐，食用油，葱花搅拌均匀。
4.开始擀面皮，面皮厚度约刀刃厚。
5.然后把葱花油均匀的抹在面皮上。
6.撒了葱油的面皮中间对切两刀，不要切断，中间是连着的。
7.把一半的面皮对折起来
8.把对折的饼皮在对折一下。
9.剩下的凉快饼皮在叠加起来，如图所示。
10.叠好的油饼，把边压实以防葱油侧漏。
11.电饼铛预热摸一层食用油，然后放入葱油饼。
12.一面金黄色后翻面继续煎，这个时候电饼铛断电，盖锅盖用余热焖煎一会就可以。
13.美味的葱油饼切块开吃。
小贴士
葱花切碎后，和盐一起放入食用油里，搅拌均匀，一起涂抹在面皮上，最后煎出来的饼咸味均匀。
热心网友
时间：2024-12-12 22:49
家常葱油饼的做法步骤：1 1准备好配料：面粉（家常饺子粉即可），色拉油、葱花、盐。
家常葱油饼的做法步骤：2 2把面粉的三分之一用开水烫一下，晾着。
家常葱油饼的做法步骤：3 3把其余的面粉加凉水拌匀，然后和烫好的面揉和到一起，揉成光滑的面团。
家常葱油饼的做法步骤：4 4揉好的面团装到塑料袋里饧着。
家常葱油饼的做法步骤：5 5案板上撒上干面粉，把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。
家常葱油饼的做法步骤：6 6把面团等分成八小块（可以任意分）。
家常葱油饼的做法步骤：7 7取一小块面团，擀成薄片，然后先倒上色拉油，用刷子把油刷匀，均匀的撒上盐，最后撒上葱末。
家常葱油饼的做法步骤：8 8从面片的一边开始往中间卷。
家常葱油饼的做法步骤：9 9卷到中间，也就是整张饼的二分之一处。
家常葱油饼的做法步骤：10 10把面片的二分之一卷到中间，另一半的二分之一也卷到中间。
家常葱油饼的做法步骤：11 11两边全部卷完的样子。
家常葱油饼的做法步骤：12 12把右边的端口捏住，以免油流出来。
家常葱油饼的做法步骤：13 13把左边的端口也捏住，以免油流出来。
家常葱油饼的做法步骤：14 14从一端开始横向卷起来。
家常葱油饼的做法步骤：15 15卷到尽头，像蜗牛吧。
家常葱油饼的做法步骤：16 16把蜗牛放平，也就是左侧或右侧当底部，把一头的收口压倒最下面
家常葱油饼的做法步骤：17 17把蜗牛用手按扁，用擀面杖擀成圆饼
家常葱油饼的做法步骤：18 18这是做好的饼胚。
家常葱油饼的做法步骤：19 19开始烙饼：大火把锅烧热后，改成小火，锅底放油，把饼胚放到锅里。
家常葱油饼的做法步骤：20 20饼的一面稍微金黄时，翻过了烙另一面。
家常葱油饼的做法步骤：21 21等待第二面也烙上金黄色时，重复烙另一面。
家常葱油饼的做法步骤：22 22直到两面都烙的差不多时，把火调到微火，盖上锅盖，让饼充分的熟透。
家常葱油饼的做法步骤：23 23烙好的饼，色泽金黄、外表香脆。
家常葱油饼的做法步骤：24 24看看饼的内部，层层分离。
家常葱油饼的做法步骤：25 25这是五谷排毒、减肥米糊，配饼吃，即可滋润肠胃、又可解饼的油腻。
