为什么我炒的菜会焦了?

发布网友发布时间：2022-09-01 23:54

共5个回答

热心网友时间：2023-12-08 23:41

开始学炒菜，这种现象常见。建议
一、炒菜和做其他事情一样要用心，好好看着炒锅，随时观察菜的情况；
二、开始学炒菜先不要着急做得跟大厨一样，把火关小了炒，这样容易把握火候。以后熟练了就用大火可以了
三、有的菜需要加水，加适量水收汁也很好吃的

最后希望你炒菜的水平越来越高哈

热心网友时间：2023-12-08 23:41

1没有及时的翻炒，2油太少有的菜在炒的过程中是需要加少量水的，这样才不容易糊

热心网友时间：2023-12-08 23:42

炉火太急，油温过高。

热心网友时间：2023-12-08 23:42

也许是油少了，火候控制不好。

热心网友时间：2023-12-08 23:43

油少了火大了呗