糖脚鱼怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-09-02 17:11

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热心网友时间：2024-07-19 22:55

原料：·八爪鱼300克 ·嫩生姜150克 ·干辣椒5个 ·料酒 ·盐 ·糖 ·味精
作法：
象嫩姜炒八爪鱼丝，任八爪鱼爪子生得再多，不知不觉中，嫩姜还是抢走了它的风头。
1、冰冻八爪鱼解冻，用清水、料酒冲干净。
2、八爪鱼、嫩生姜、干辣椒统统切成丝待用。（嫩生姜丝要切得略粗些，下锅后会缩水）
3、热锅倒油加温至七成热，下八爪鱼丝油爆。
4、看见八爪鱼缩小，大概半熟时，下嫩生姜、干辣椒拌炒。（烧八爪鱼时间不能长，要避免鱼肉变老）
5、倒料酒、加糖、盐调味。（嫩生姜要起锅前放，否则姜香会跑掉）
6、在锅中把各调料拌匀，让菜入味。
7、放味精装起。
营养成份：生姜还具有解毒杀菌的作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
糖醋八爪鱼

热心网友时间：2024-07-19 22:56

自己创意做法，肯定好吃。