自己制作小龙虾时,放哪些调料和香料更好吃?
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发布时间：2022-04-22 23:59
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热心网友
时间：2022-05-18 16:49
今日对你说一个小绝招，在做香辣小龙虾时，只需放对了这2种香料，小龙虾搞好后肯定又香又入味！这两种香料，很有可能很多人不常见，他们是白芷和白豆蔻，那么接下来就重点给各位分享一下这2种香料的使用方法和用量，学好后，从此无需买的吃完，自己做也很好吃！
白豆蔻
白豆蔻有着非常好的去腥提味的作用，特别是在对水产品有着突出的去腥去膻的作用，那么在烹制水产品的时候，放一些白豆蔻进来是有效的方法，但是也需要注意了，白豆蔻在使用的时候，量一定要少，不然会促使小龙虾有涩味，一般一斤小龙虾，放0.5克就可以了，多了反而不太好，而放对了以后，小龙虾便会十分香，因此白豆蔻的使用太重要了，别弄错了。白豆蔻尽管大家用的很少，但在市场上比较容易买到，乳白色带有香薄荷香味儿。
白芷
白芷有着非常好的去腥去膻的作用，比白豆蔻的效果还需要好，提鲜效果显著，那么在做小龙虾的时候，用白芷和白豆蔻配搭，能够更快的去腥臊味，但是白芷的用量也需要注意了，它的涩味更重一些，在需要使用它的时候，少放一些，一般一斤的小龙虾，放0.3克就可以了，香气很突显，而放多了就不好了，会带来反效果。
明白了这2种香料的使用，那么就赶紧来试试看吧，给各位分享一个香辣小龙虾的秘方，你何不试一试，做出来的效果一定比此前美味好几倍，下边是做4斤小龙虾，250mL葡萄酒的量。白豆蔻2克、白芷1.2克、茴香3克、良姜3克、草豆蔻2克、砂仁5克、八角茴香2克、孜然粉1克、夏枯草2克、茯苓3克、香菜籽2克，准备好这种香料以后，将他们清洗，随后放到纯粮酒中泡浸十分钟，那样就可以使用了。
学了之上方法，熟记这一小秘方，将来做出来的香辣小龙虾就显得十分美味了，从此不必担心自己做的小龙虾难以下咽，要记牢白豆蔻、白芷这2种香料不可以少，放了做出来的小龙虾又香又入味，太美味可口了。
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时间：2022-05-18 16:49
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时间：2022-05-18 16:50
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时间：2022-05-18 16:51
