只需要普通茶叶的奶茶怎么做?
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发布时间：2022-04-22 23:59
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时间：2022-04-17 06:40
手打奶泡玫瑰奶茶
食材：水800毫升
干玫瑰花10朵
鲜奶200毫升
黄糖2茶匙
格雷伯爵茶茶包4个
烹饪步骤:
1、煮滚一锅水，加入格雷伯爵茶茶包、干玫瑰花及黄糖，冲泡至适合浓度。
2、准备另一个锅，加入鲜奶用小火加热，用打蛋器打发3-5分钟，直至打成奶泡。
3、准备一个杯，加入玫瑰花茶，加入奶泡及奶。
4、完成
港式鸳鸯啫喱杯
食材：
糖20克 淡奶20 克鱼胶粉2茶匙 咖啡粉75克 红茶200克 冻水125毫升 滚水125毫升
烹饪步骤：
1、将糖及水加入锅内
2、慢煮后加入咖啡粉至溶化，离火备用
3、混合鱼胶粉及冻水
4、直至鱼胶粉溶化。然后倒入咖啡，混合及溶化
5、将混合物倒入盤内，冷藏2小时至凝固
6、於杯中混合红茶及淡奶，放入雪柜冷藏
7、在锅中加入50毫升水及2汤匙糖
8、 煮至糖溶化，冷却备用
9、 当咖啡啫喱凝固後，切成小块
10、 把咖啡啫喱粒放入杯内
11、再倒入奶茶
12、淋上糖浆, 即成
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时间：2022-04-17 07:58
最简单的做奶茶的方法
食材：红茶包1包，纯牛奶250毫升，白砂糖、水适量。
做法步骤：
1.在锅中加入250毫升的水，加入红茶包，煮开。
2.倒入牛奶，牛奶和茶水的比例为1:1，然后开小火继续煮5分钟。
3.煮好之后拿出红茶包，加入适量的白糖或者红糖即可。
4.如果喜欢口感丰富的奶茶，还可以在奶茶中加入椰果粒、葡萄干、花生碎、水果丁等等。
2
自制奶茶用什么茶叶
1.做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。一般台湾风味的奶茶，用红茶比较多，用乌龙茶也可以做奶茶。建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可。
2.另外，自制奶茶用茶包或者散装茶叶都是可以的，但是茶包比较方便，而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出，略麻烦。
3
自制奶茶用什么牛奶
自制奶茶可以用普通的纯牛奶，也可以用甜牛奶，如果家里有奶粉的，用奶粉也可以。
但是不建议用鲜奶，因为鲜奶是用72℃-85℃的恒温杀菌的，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。而用牛奶煮奶茶的时候，会再次高温加热，令鲜奶变得和普通的常温纯牛奶没有差别，比较浪费。
4
常喝自制奶茶的危害
适量喝自制的奶茶是没有危害的。
自制奶茶是自己在家中用茶叶和牛奶制成的，没有添加其他不健康的香精等添加剂，正常食用是比较安全的。但是喝多了牛奶和茶水，本身也存在一些坏处，比如说晚上喝了之后会影响睡眠，导致夜尿增加等，而且经常空腹喝奶茶对肠胃刺激较大。
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时间：2022-04-17 09:33
选择全脂牛奶，味道会比较浓。
水开后煮茶，小火焖一会，时间越久茶味越浓。
大火煮开，转小火煮一会，这个步骤最好人在边上看着，牛奶容易溢出来，因为在健身，所以我们不加糖，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量，比较淡，喜欢甜的就多加点。
煮完的亚子，香香的，用滤网滤出就好啦。
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时间：2022-04-17 11:24
奶茶
茶叶
1
最简单的做奶茶的方法
食材：红茶包1包，纯牛奶250毫升，白砂糖、水适量。
做法步骤：
1.在锅中加入250毫升的水，加入红茶包，煮开。
2.倒入牛奶，牛奶和茶水的比例为1:1，然后开小火继续煮5分钟。
3.煮好之后拿出红茶包，加入适量的白糖或者红糖即可。
4.如果喜欢口感丰富的奶茶，还可以在奶茶中加入椰果粒、葡萄干、花生碎、水果丁等等。
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自制奶茶用什么茶叶
1.做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。一般台湾风味的奶茶，用红茶比较多，用乌龙茶也可以做奶茶。建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可。
2.另外，自制奶茶用茶包或者散装茶叶都是可以的，但是茶包比较方便，而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出，略麻烦。
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自制奶茶用什么牛奶
自制奶茶可以用普通的纯牛奶，也可以用甜牛奶，如果家里有奶粉的，用奶粉也可以。
但是不建议用鲜奶，因为鲜奶是用72℃-85℃的恒温杀菌的，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。而用牛奶煮奶茶的时候，会再次高温加热，令鲜奶变得和普通的常温纯牛奶没有差别，比较浪费。
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常喝自制奶茶的危害
适量喝自制的奶茶是没有危害的。
自制奶茶是自己在家中用茶叶和牛奶制成的，没有添加其他不健康的香精等添加剂，正常食用是比较安全的。但是喝多了牛奶和茶水，本身也存在一些坏处，比如说晚上喝了之后会影响睡眠，导致夜尿增加等，而且经常空腹喝奶茶对肠胃刺激较大。
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时间：2022-04-17 13:32
【珍珠奶茶】
食材：100g木薯淀粉、20g红糖（珍珠）、80g清水（珍珠）、300ml纯牛奶、5g红茶、20g红糖（奶茶）、300ml清水（奶茶）。做法步骤：
第一步：我们先来做珍珠，首先称量出100g的木薯淀粉备用，然后在锅里加上80g的清水和20g的红糖，中小火熬煮至红糖融化，水沸腾之后立即离火，倒到木薯淀粉中，迅速用筷子搅拌均匀，不要犹豫，快速搅拌成絮状之后下手揉成稍硬一点的红糖面团。
第二步：将红糖面团移到案板上，分成小份，搓成长条，然后切成小剂子，分别搓圆，裹上木薯淀粉防粘，全部搓好，我们的珍珠就做好了，锅中倒入适量的水烧开，水开下入珍珠，中火煮20分钟，煮至珍珠全部熟透浮起来，捞出过凉白开水，一定要过凉白开水，不然口感不劲道，多过几遍凉白开水，直到珍珠变得清澈透亮。
第三步：然后我们再来煮奶茶，锅里倒入300ml的清水，放上5g红茶，然后大火煮至沸腾，关火，盖上盖子焖3分钟，将茶叶的香味彻底焖出来，然后倒入300ml的纯牛奶和20g红糖，再次开中火煮至红糖融化即可关火，把红茶过滤出来，晾凉之后放冰箱冷藏一下，想喝热的或者温的就不用放冰箱了，杯子里放上点煮好的珍珠，然后倒入奶茶，一杯香浓美味的珍珠奶茶就做好了。
小贴士：因为木薯淀粉的吸水量都不一样，所以我这里的木薯淀粉和水的量不一定适合你，如果感觉太稀就加点干粉揉，如果太干就加点开水进去就可以了，直到揉成稍微偏硬一点的面团，做珍珠的面团不宜和的很软，不然搓圆之后不易成型。
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时间：2022-04-17 15:57
1.取一口锅，放入水煮开；
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
1.放适量水，将茶煮开；
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开；
3.把煮好的奶茶过滤；
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
丝袜奶茶
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶；
2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；
3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞！
1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样；
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；
3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
泰式奶茶
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
1.先煮水，水温时放入茶叶，煮沸；
2.盖上盖子焖4-5分钟；
3.过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合；
4.杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。
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时间：2022-04-17 21:36
一把红豆一盒牛奶，在家制作好喝无添加的奶茶，不比买的差
好久没有外出，宅在家中无事干总会琢磨点吃的喝的。蒸了牛奶蛋糕、酸奶蛋糕，就差一杯饮品了。对于街边的饮品店，好像每个女生都抵抗不了奶茶的*，丝滑香浓的口感，颜色也是暖暖的咖色调，不管是品尝还是远观，即使变胖，那份*始终也无法抵挡。
没有珍珠，没有布丁，也没有椰果，但是只要有茶叶、牛奶就足够了。今天就动手在家自制【红豆奶茶】解解馋吧，自己动手做，没有乱七八糟的添加，喝着美味又放心。
自制红豆奶茶
【食材清单】红豆（分量不限），红茶5g，纯牛奶150ml，清水150ml，白糖少许
这些食材的分量都没有严格标准，喜欢哪种味道就多加哪种食材，比如说，喜欢茶味重一些可以多放些红茶；喜欢喝起来甜甜的，就多放些白糖。
如果非要一个比较完美的比例搭配，那么建议茶叶、清水、牛奶的分量比例为5g、150ml、150ml，如清单所示。
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【具体步骤】
1、红豆比较硬实，有时候煮很久都不烂、不开花，所以需要提前一晚将红豆浸泡一下，一般浸泡8-12个小时就足够了。
2、红豆浸泡之后吸足了水分非常容易煮开花，这样直接下锅大火煮开，然后中下火继续煮个10-20分钟，红豆就会全部煮开花，煮出豆沙，非常方便。
喜欢吃红豆粒粒完整的，煮的时间稍短一些即可。
3、将煮好的红豆捞出控水，均匀地撒上一层白糖翻拌一下，尽量让每颗红豆都能裹上白糖，放置腌渍半小时即可。
这样的蜜红豆也可以一次性多做一点，放入无油无水的容器中冷藏，可以随吃随取。
4、在腌渍红豆的时间，另起一锅水，倒入准备好的红茶叶，大火煮开，改小火继续焖煮5-10分钟，让红茶充的香气完全散发开来。
5、然后倒入适量纯牛奶，继续小火煮至牛奶冒泡泡节课，大概一两分钟；然后过滤茶叶，将奶茶倒入杯中即可。
如果用红茶包，更加方便一些。
最后再放入腌渍好的红豆，一杯又温暖又好喝的【红豆奶茶】就做好了。
是不是非常简单？晒着下午暖暖的阳光，手捧一杯暖暖的奶茶，淡淡的茶香、奶香，红豆的味道也变得异常可口，再来几块小糕点，这样的时光太惬意了~
【啰嗦几句】
1、做好的奶茶尽量当天喝完，所以各种食材的分量要衡量好；冰箱冷藏过夜的奶茶对肠胃不好。
2、煮完的茶叶其实还有茶味，可以重复使用，只是之后的味道偏淡，适合给小孩子喝一点。
3、牛奶与茶汤的比例一般是1:1，也可以选择用80ml牛奶兑100ml茶汤，根据口味喜好自行调整。
4、如果想要再添加其他配料，推荐【奥利奥、布丁、姜片、玫瑰花等】，尽量不要选取味道发酸的水果；玫瑰花煮太久味道会发涩，建议在煮茶出锅前五分钟放入
热心网友
时间：2022-04-18 00:51
首页 生活
自制奶茶可以用普通茶叶吗
王飞倩举报
全部回答
久而安之-
2019-10-1800
自制奶茶可以用普通茶叶，用红茶煮奶茶的话会更加丝滑，用绿茶煮奶茶口味会比较清香。小诀窍1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。 3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。
所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。 5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。
