让你看看眼界:真正的土蜂蜜是个什么样子

发布网友发布时间：2022-04-23 00:00

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热心网友时间：2023-09-26 23:15

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，就是中华蜂（我国本土蜜蜂）是采集本土百花而成，产量非常稀缺。我国的本土蜂体型小，个头在1.3-1.5厘米。常年在树洞里或者岩壁的缝隙中栖息，但是其抗病抗寒能力特强，对它生存的环境有很多特殊的要求，它们必须在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢。在人们的观念中俗称为土蜂，这种蜜蜂产的蜜才叫土蜂蜜。它们所采的蜜来自无污染的山区森林中的各种珍稀植物和山野间野生中药材的花，故又名百花蜜。一年只取糖一至二次，其纯度极，,采百野花酿造的蜂蜜，营养特别丰富并且久存不变质，所以被称土蜂蜂蜜又被誉为“蜜之珍品”。

蜂蜜结晶这是一种自然的现象，可以这么说纯天然的土蜂蜜百分之九十以上都会结晶,不结晶的是很少的一部分,而这很少的一部分也不是绝不会结晶,而是不太容易结晶。所以，蜂蜜一般都是会结晶的，真正的土蜂蜜也是如此。

蜂蜜结晶状态

1、油脂状：也称之为油蜜。蜂蜜中葡萄糖含量高，结晶速度快，则结晶呈油脂状。如油菜蜜、鸭脚木蜜、柑橘蜜等。

2、种是砂质状：称之为砂蜜。结晶速度较慢，则形成细粒结晶；有的结晶颗粒较粗，如荞麦蜜、乌桕蜜、紫花木樨蜂蜜。同是粒粗的结晶，乌桕、枇杷质地紧蜜，荞麦、地椒质地松散。同样细腻的结晶，洋槐、野桂花则薄软，油菜、苕子则黏腻。

蜂蜜的结晶和质量是没有多大的关系的，只是食用的时候会比较麻烦，注意加热的时候温度最好不要超多40摄氏度，以免破坏蜂蜜的营养。

热心网友时间：2023-09-26 23:16

真正的好蜂蜜首先得是真蜂蜜，现在的蜂蜜造假手段层出不穷，各类“科技蜜”让消费者选择起来困难重重，除了是真蜂蜜外还得是自然成熟蜂蜜，自然成熟蜂蜜才拥有足够好的营养物质积蓄，食用后才能起到较好的滋补调理作用。