想学习怎么做牛肉面,哪里有教做牛肉面的
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:56
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热心网友
时间：2022-05-02 22:44
材料
肋排500克，红辣椒1小把，葱适量，姜适量，可乐1听，生抽2汤勺，黄酒5汤勺，盐3茶匙，花椒1小把，八角2个，桂皮1小块，丁香2粒，香叶2片，
做法
1.肋排用清水适当浸泡后洗净备用
2.锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用
3.锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄
4.烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握
5.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅
