鲜香软糯超下饭,给肉都不换,蒲烧茄子怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:09

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懂视网时间：2022-11-22 02:27

1、主料：茄子1个、白芝麻适量。

2、辅料：生抽2勺、酱油1勺、米醋1勺、盐半勺、蜂蜜1勺、水3勺。

3、做法：

（1）紫色茄子一个洗干净。

（2）去皮放入蒸锅里蒸熟。

（3）切开后再划上几刀。

（4）蒲烧的酱汁按照配料里的混合拌匀。

（5）锅里放油，放入茄子煎到2面金黄后倒入蒲烧汁。

（6）汤汁浓稠后撒上白芝麻即可关火。

（7）一碗做法简单，成本低的蒲烧茄子饭就做好了。

热心网友时间：2024-08-08 06:13

鲜香软糯超下饭，给肉都不换，蒲烧茄子怎么做？我们家里面的茄子都有很多了，但是没有喜欢吃这个，只要做了这个美食，茄子全部吃光光了。这个美食还是不错的，大人孩子都特别喜欢吃，我们可以一起来学习，一起来制作。

我们买来一些茄子，然后给这个茄子去皮，这个去皮了就非常软糯了，要不这个是非常不好吃的，所以一定要把这个皮去掉了。这个就是根据红烧鳗鱼鱼，就是考那个鳗鱼然后慢慢的演变过来的，其实这个菜一样，很多种做法，这个菜是非常简单的，即使在家里没有做过，没有做饭的功底，不会干这活儿，做这个都没问题，零失败，非常简单。我们把买回来的茄子洗干净了，然后去皮之后再来洗一下，然后给这个茄子放开，放的时候要有一定的距离，氧气能钻进去，等十分钟就可以了，现在呢，咱们就开始调汁儿。

我们削皮的茄子放在锅里面直接在锅里蒸十分钟，碗里放两勺生抽，半勺红烧酱油，一勺油，一勺蜂蜜，半碗水，煮勺料汁就调好了。我们再来这个蒸熟的茄子从中间切开，然后再使用刀子，再划几下放锅里，我们使用这个小火慢慢煎，中间撒点蒜末，先香后倒料汁烧三分钟，然后撒上芝麻，做好了以后我们盖在米饭上，就这一盘子，比肉还好吃，这个菜实在是太诱人了。这个也是我们家里面经常招待客人的一道美食，吃了之后，全家人都不够吃的。

这个菜的关键在于料，我们在购买茄子的时候，一定要挑选一些好的茄子，不好的茄子吃起来味道也是不一样的，我们的茄子去皮在锅里面蒸熟是关键，千万不要在其他的地方烤干，一定要蒸熟了。

热心网友时间：2024-08-08 06:19

鲜香软酥炒下饭，给肉都不换，土烧茄子怎么做？土烧茄子首先把茄子切成方块，用油炸着7成熟，然后把油倒出来，留底油放入姜葱蒜进行炒制，放入蚝油生抽老抽就可以了。

热心网友时间：2024-08-08 06:19

要将茄子去皮，然后用保鲜膜包起来，在微波炉中烤两分钟。起锅烧油煎至两面金黄。倒入一些米酒，豆瓣酱，生抽盐，糖清水，然后大火收汁，放上溏心蛋，胡萝卜加上酱汁。

热心网友时间：2024-08-08 06:20

就是需要把茄子先去皮，锅里面先蒸10分钟，加入生抽酱油和蜂蜜水，之后把它划开，然后放到锅里面煎三分钟，上面撒上芝麻浇到米饭上面。

热心网友时间：2024-08-08 06:12

首先就是要将茄子皮去掉，然后将茄子切成条状，要将茄子的水分全部都拧干，放到锅里面蒸熟，之后放到油锅当中煎熟，再把刚才准备好的调料倒进去，小火慢炖，慢慢收汁。